식사 후 치즈 한 조각을 포기하는 방법을 모르지만 콜레스테롤에 문제가 있습니까? 여러분 오늘은 저지방 식단과 "채식주의자 식단"을 따르는 사람들에게도 적합한 이 레시피로 여러분을 생각했습니다. 완두콩 가루로 만든 아주 특별한 채식 치즈가 있습니다! "
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 161Kcal 칼로리
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성분
- 완두콩 가루 50g
- 소이 요구르트 125g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 두유 70ml
- 소금 1꼬집
- 핑크 페퍼 베리 1테이블스푼
필요한 재료
- 그릇
- 작은 냄비
- 채찍
- 나무 숟가락
- 치즈용 푸셀라(선택사항)
준비
- 냄비에 완두콩 가루와 소금 한 꼬집, 핑크 페퍼 열매를 섞습니다.
- 중앙에 천연두유요거트, 오일, 두유(무가당)를 넣고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞는다.
당신은 알고 계십니까
벨벳 같은 일관성의 야채 치즈를 얻으려면 완두콩 가루의 양을 5-10 그램으로 줄이는 것이 가능합니다. 반대로 더 단단한 농도를 위해서는 양을 늘리는 것이 좋습니다.- 냄비를 스토브에 놓고 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 약한 불을 유지하면서 계속 저어줍니다.
- 끓는 순간부터 약 2분을 계산한 다음 혼합물(매우 두껍고 끈적임이 나타남)을 치즈 틀에 붓습니다.
- 손이나 기름을 바른 숟가락 등으로 야채 치즈를 평평하게 펴고 완전히 식히십시오.
- 야채 치즈가 준비되었습니다. 조각으로 자르고 신선한 야채와 함께 제공할 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 야채 치즈와 방울토마토 또는 혼합 샐러드를 곁들여 보세요! 기름 한 방울로 풍미를 더하고 아주 특별한 풍미를 녹일 수도 있습니다! 고전적인 우유 치즈에 대한 탁월한 무콜레스테롤 대안입니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
완두콩 가루를 곁들인 야채 치즈는 전통적인 유제품을 대체하는 완전 채식 식품입니다. 에너지 공급은 주로 지질과 탄수화물에 의해 제공되는 반면 단백질은 덜 존재합니다. 지방산의 분해는 단일 불포화 지방산에 유리하고 섬유질은 매우 풍부합니다. 대신 콜레스테롤은 없습니다.
어떤 다이어트에도 적합한 식품입니다. 완두콩 가루를 곁들인 야채 치즈 (접시로 사용할 경우)의 평균 부분은 약 150-200g (240-320kcal)입니다.
