뭐랄까, 원푸드 다이어트에 접근해 볼까요? 나는 완전한 오리엔탈 스타일의 아름답고 우아하고 매우 향기로운 요리법을 생각했습니다: 날 음식 스시. 스시에서 가장 중요한 재료는 쌀이지만 "생식" 식단에서 허용되지 않아 다른 재료로 대체하기로 결정했습니다. 저와 함께 생식 후토마키에 대한 아이디어를 발견하십시오!
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레시피의 신분증
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성분
10조각
- 김 김 1장
- 대마씨 10g
- 구리빛 토마토 50g
- 고추 20g
- 로켓 5g
- Q.b. 후추
- Q.b. 소금의
- 날 음식: 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼
- 콜리플라워 170g
- 샐러리 20g
필요한 재료
- 도마
- 날카로운 칼
- 믹서
- 야채 필러
- 작은 매트
준비
- 콜리플라워 청소: 바깥쪽 잎과 갈비뼈를 제거하고 꽃이 만발한 꽃차례를 자르고 흐르는 물에 헹굽니다.
- 믹서의 용기에 새싹을 모으고 쿠스쿠스와 비슷한 입자가 될 때까지 모든 것을 섞습니다.
- 다진 콜리플라워를 그릇에 넣고 기름, 소금, 후추로 간을 합니다.
- 로켓을 청소하고 물로 헹구고 배수하십시오.
- 고추 청소: 층으로 자르고 줄기, 씨앗 및 내부 필라멘트를 제거합니다. 플랩을 스트립으로 자릅니다.
- 토마토를 씻고 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다. 조각에서 가능한 한 규칙적으로 막대기를 만드십시오.
- 김 김 한 장을 도마 위에 특제 스시 매트 위에 올려 놓고 김의 윤기가 나는 부분이 위로 향하게 하고 다진 콜리플라워를 표면 전체에 채우고 대마씨를 뿌린다.
- 중앙의 콜리플라워 스트립에 로켓, 셀러리, 토마토와 후추 스틱을 정렬합니다.
당신은 알고 계십니까
채우는 것은 당신의 취향에 따라 주문을 받아서 만들어질 수 있습니다. 예를 들어, 양귀비 씨, 참깨, 아보카도 조각, 애호박 조각, 당근 조각 등을 사용할 수 있습니다!- 미역은 매트를 이용하여 긴 쪽부터 감싼 후, 롤링 시 속을 미역 안쪽으로 밀어 넣어 주시면 더욱 간편합니다.
- 도마에 생 후토마키 롤을 배열합니다. 칼날을 적시고 롤을 1-1.5cm 두께로 자릅니다.
- 원시 비건 스시를 제공하거나 하루 동안 냉장 보관하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
얼마나 멋진지 보세요? 그리고 이것은 단지 아이디어입니다: 당신은 수많은 조합을 만드는 재미를 가질 수 있습니다! 몇 가지 예는 콜리플라워 대신 다진 당근, 애호박, 아보카도 또는 여기에 제안된 스터핑 대신 당근 또는 오이입니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
주목! 특정 성분의 영양 성분에 대한 데이터가 부족하기 때문에 레시피의 화학적 가치를 확실하게 설정할 수 없습니다.
Futomaki-Sushi Raw Vegan은 에너지가 적고 동물성 재료를 사용하지 않은 단일 요리입니다. 칼로리는 주로 지질에 의해 제공되어야 하는 반면 탄수화물(단순)과 단백질(중간-낮은 생물학적 가치)의 부분은 덜 관련성이 있는 것처럼 보일 것입니다. 지방산은 주로 불포화, 콜레스테롤은 없고 섬유질이 풍부해야 합니다.
Futomaki-Sushi Raw Vegan은 체강 질병 및 유당 불내증을 제외하고 모든식이 요법에 적합한 식품입니다.고콜레스테롤 혈증 (지질 프로필과 섬유질이 풍부하여), 고혈압 (덕분에)에 대한식이 요법에 적합합니다. 칼륨 함량), 당뇨병, 고중성지방혈증 및 과체중.
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