나는 새우 칵테일을 좋아합니다. 나는 그것이 섬세하고 맛있는 전채라고 생각합니다! 그래서 소스까지 전부 제 손으로 만들기로 했어요! 칵테일 소스(또는 원하는 경우 핑크 소스)는 생선과 새우의 완벽한 조미료로 마요네즈, 케첩, 머스타드 및 기타 2차 재료를 혼합하여 준비합니다.
어떻게 준비했는지 궁금하시죠? 그렇다면 레시피를 놓치지 마세요. 매우 간단합니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 228Kcal 칼로리
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성분
- 라이트 또는 요구르트 마요네즈 150g
- 케첩 50g
- 머스타드 1큰술
- 생크림 또는 그릭요거트 50g
- 우스터 소스 1큰술
- 코냑 반 잔
필요한 재료
- 그릇
- 숟가락과 티스푼
- 체중계
- 투명 필름
준비
이 조리법을 준비하기 위해 우리는 집에서 만든 마요네즈와 케첩을 사용했습니다. 시간을 단축하기 위해 기성품 소스를 구입할 수 있습니다.
- 그릇에 마요네즈, 케첩, 머스타드와 같은 모든 주요 소스를 결합하십시오.
- 또한 액체가 제거되도록 주의하면서 그리스 요구르트를 추가합니다.
당신은 알고 계십니까
핑크 소스를 만들려면 그릭 요거트를 가볍게 휘핑한 생크림으로 대체할 수 있습니다. 또는 천연 요구르트를 사용할 수 있습니다. 후자의 경우 소스를 너무 액체로 만드는 것을 방지하기 위해 다른 재료에 추가하기 전에 깨끗한 천으로 요구르트를 배수하는 것이 좋습니다.- 이때 우스터 소스와 코냑(또는 브랜디)을 추가합니다. 모든 재료가 결합될 때까지 잘 섞는다.
- 접착 필름 시트로 그릇을 덮고 냉장고에 최소 1시간 동안 둡니다.
- 분홍색 소스가 제공될 준비가 되었습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
크리스마스 에피타이저에 대한 명확한 아이디어가 이미 있으신가요? 이 소스는 새우를 고전적인 방식으로 표현하거나 Vol-Au-Vent 또는 간단한 카나페를 채우기에 이상적이기 때문입니다! 상상력을 발휘하여 맛있는 에피타이저를 만드세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
살사 로사 또는 칵테일 살사는 지방이 풍부한 차가운 동반 소스입니다. 그것은 과체중 대상의 식단에서 그것을 배제하는 현저하게 높은 에너지 가치를 가지고 있습니다. 그러나 지방산의 분해는 대사 질환으로 고통받는 사람들의 식단에서 바람직한 특징인 다중불포화도에 유리합니다. 탄수화물과 단백질은 존재하지만 덜 중요합니다. 콜레스테롤은 상당한 양이지만 섬유소는 그렇지 않습니다. 살사 로사 또는 칵테일 살사의 평균 부분은 약 20-30g(45-70kcal)입니다.
측면의 수치는 크림이 아닌 그릭요거트로 만든 소스 100g을 나타냅니다.