크리스마스 휴일 저녁 식사 전에 손님을 즐겁게하기 위해 카나페는 항상 좋은 인상을줍니다! 진부함에 빠지지 않고 항상 평범하고 고전적인 기성품 피자 또는 소스로 가득 찬 카나페를 제공하지 않으려면 박제 된 크리스마스 모양으로 시도해 보는 것은 어떻습니까? 그리고 "크루티 프리" 테마를 유지하려면 비건 채식을 제안합니다! 그들을 준비하고 봉사하는 것이 좋을 것입니다!
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 242Kcal 칼로리
-
성분
- 비건 블랙 브레드(호밀 빵) 또는 샌드위치 빵 300g
- 처리되지 않은 레몬 제스트
- 체리 토마토 50g
- 간장 리코타 또는 두부 100g
- 잣 20g
- Q.b. 후추
- Q.b. 소금의
- 엑스트라 버진 올리브 오일 40ml
- 파슬리 50g
- 옥수수 30g
필요한 재료
- 크리스마스 칼 또는 스텐실
- 믹서
- 확산
- 삭 아 포체
- 도마
- 프라이팬
준비
- 통밀 빵 조각(또는 팬 카레)을 나무 모양의 틀(또는 다른 종류의 크리스마스 쿠키 커터)로 자릅니다. 적절한 틀이 없는 사람들은 종이에 그린 흔적을 따라 칼로 빵 조각을 잘라낼 수 있습니다.
- 빵 묘목을 250 ° C (그릴 모드)의 오븐에서 5 분 동안 토스트하십시오.
- 그동안 파슬리 소스를 준비합니다. 파슬리를 믹서기에 넣고 볶은 잣, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추, 레몬 제스트와 함께 갈아줍니다.
올바른 조언
블렌딩을 용이하게 하고 너무 많은 오일을 추가하지 않으려면 파슬리를 얼음물 몇 스푼과 함께 블렌딩하는 것이 좋습니다.- 방울토마토는 씻어서 동그랗게 썬다.
- 간장 리코타를 체로 치고 매끄러운 주둥이가 있는 패스트리 백에 모으십시오.
대안적 아이디어
"채식주의자(채식주의자는 아님) 또는 잡식성 식단을 따르는 사람들은 콩 리코타를 단순한 신선한 리코타 또는 퍼질 수 있는 치즈로 대체할 수 있습니다!"- 오븐에서 빵 모양을 제거하고 식히십시오. 묘목에 파슬리 소스를 채운 다음(소스의 색상은 크리스마스 전나무의 그늘을 모방하는 데 사용됨), 지그재그 리코타 스트립(크리스마스 꽃줄을 모방하기 위해), 얇게 썬 체리 토마토 및 옥수수 알갱이( 마치 공인 것처럼).
- 아주 가볍고 건강한 크리스마스 카나페가 준비되어 있습니다. 그들은 접착 필름으로 덮인 냉장고에 하루 동안 보관할 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
전통적인 카나페의 대안 버전은 어린 아이들에게도 어필할 것입니다. 게다가, 나는 크리스마스에도 칼로리를 관찰할 수 있다는 사실을 보여주는 건강한 변형을 제안했습니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
크리스마스를 위한 비건 카나페는 에피타이저 그룹에 속하는 음식입니다.
그들은 주로 탄수화물에 의해 제공되는 상당한 에너지 섭취량을 가지고 있으며, 그 다음으로 지질, 마지막으로 단백질이 있습니다.
탄수화물은 주로 생물학적 가치가 중간 정도인 복잡한 단일불포화 지방산과 펩티드입니다.
섬유소는 풍부하고 콜레스테롤은 없습니다.
크리스마스를 위한 비건 카나페는 모든 식단에 적합하지 않은 요리입니다. 과체중, 고혈당, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우에는 그 양을 줄여야 합니다.
셀리악 다이어트에 적합한 식품은 아니지만 유당 불내증에 대한 금기 사항은 없습니다.
섬유질이 풍부하면 장의 연동 운동을 증가시킬 수 있습니다.
그들은 lacto ovo 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 받아들여집니다.
평균 부분은 약 40-50g(95-120kcal)입니다.
