화이트 초콜릿 수플레 치즈 케이크 - 케이크 3 재료

레시피의 신분증

1회 제공량당 292Kcal 칼로리

성분

화이트 초콜릿 120g
계란 180g(중형 3개)
스프레더블 치즈 130g

필요한 재료

15X20cm 크기의 파이렉스 팬
큰 냄비
그릇
전기 채찍
베이킹 페이퍼
칼
도마

준비

화이트 초콜릿을 잘게 썰어 볼에 담아 전자레인지에 1~2분간 부드럽게 녹이며 자주 저어줍니다. 화이트 초콜릿을 잠시 식히십시오.
한편, 15 x 20cm 파이렉스 팬에 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 깔아주세요.

대안 OK!
직사각형 몰드의 대안으로 직경 18-20cm의 원형 팬을 사용할 수 있습니다. 반면에 수플레를 1인분씩 드시고 싶은 분들은 기름이나 버터를 발라서 개별 수플레 틀을 사용하시면 됩니다.

오븐을 170 ° C로 예열하십시오.
냄비에 물을 충분히 붓고 가열합니다. 이것은 뱅마리 오븐에서 요리하는 데 사용됩니다.
계란을 껍질을 벗기고 조심스럽게 흰자와 노른자를 나눕니다.
전기 믹서로 달걀 흰자를 뻑뻑해질 때까지 치십시오.
이제 데워진 녹인 화이트 초콜릿 볼에 달걀 노른자 3개와 펴바르는 치즈를 넣으세요. 균질하고 부드러운 크림이 될 때까지 전기 거품기로 혼합물을 휘젓습니다.
크림 치즈와 함께 단단해질 때까지 달걀 흰자를 천천히 추가하고 혼합물이 흐물흐물해지지 않도록 아래에서 위로 조심스럽게 섞습니다.
양피지를 깐 팬을 더 큰 팬에 담고 크림치즈와 계란을 더 작은 팬에 붓고 주걱으로 수평을 맞춘 다음 끓는 물을 두 팬 사이에 부어 물의 높이가 약 2/3가 되도록 합니다. 가장 작은 금형의 높이.
케이크를 오븐에 넣고 170 ° C에서 15 분 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 160°C로 낮추고 15분 동안 계속합니다. 오븐을 끄고 케이크를 10-15분 동안 안에 두십시오.
오븐에서 꺼내 식힙니다. 팬에서 수플레를 부드럽게 제거하고 가루 설탕으로 맛을 냅니다.치즈케이크 수플레는 매우 부드럽고 폭신한 질감을 가져야 합니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

이 케이크는 치즈 케이크의 맛과 수플레의 질감이라는 두 가지 디저트의 특징을 포함하고 있습니다. 확실히 다시 할 수있는 진정한 치료!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

3가지 재료 케이크는 중간 정도의 높은 에너지 섭취량을 가진 디저트입니다. 칼로리는 주로 지질에서, 다음으로 탄수화물, 마지막으로 단백질에서 나옵니다.
탄수화물은 독점적으로 단순하고 지방산은 주로 포화형이고 펩타이드는 생물학적 가치가 높습니다. 콜레스테롤이 매우 높고 섬유질이 거의 없습니다.
3가지 성분 케이크는 완전 채식주의자, 과체중 대상 및/또는 고혈당증, 고콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증 및 유당 불내증으로 고통받는 사람들의 식단에 적합하지 않습니다. 그것은 체강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
3가지 재료 케이크의 평균 1인분은 약 30g(90kcal)입니다.