케이크를 채우고 장식하는 것은 항상 재미있습니다. 커스터드, 가나슈, 샹티이는 의심할 여지 없이 가장 잘 알려져 있고 가장 많이 사용됩니다! 하지만 맛을 바꾸고 싶고 색다른 크림을 찾고 있다면 상큼한 리코타와 코코넛을 베이스로 한 상큼하고 가벼운 아이디어를 제안할 수 있다.
레시피 비디오
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 189Kcal 칼로리
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성분
- 코코넛 가루 30g
- 물 40ml
- 신선한 리코타 250g
- 생크림 100g
- 꿀 40g
- 선택 사항: 바닐라 에센스 몇 방울
필요한 재료
- 전기 채찍
- 그릇
- 유리 블렌더
- 숟가락 또는 국자
준비
- 볼에 생크림을 붓고 전기 거품기로 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다.
조언 확인
휘핑을 용이하게 하려면 크림을 냉동실에 10분 이상 두는 것이 좋습니다. 채찍도 차가워야 합니다. 이렇게 하면 크림이 더 빨리 휘핑됩니다.- 유리 블렌더의 용기에 코코넛 가루를 모은 다음 물, 신선한 리코타, 꿀을 넣고 맛을 내기 위해 바닐라 에센스 몇 방울을 넣고 벨벳 같은 크림이 될 때까지 혼합물을 섞습니다.
- 코코넛 크림과 크림을 천천히 섞어 혼합물이 흐물흐물해지지 않도록 합니다.
- 사용하기 전에 크림을 냉장고에 최소 한 시간 동안 두십시오. 코코넛 크림은 디저트를 채우거나 코팅하는 데 환상적이지만 무스 및 스푼 디저트 준비에도 적합합니다. 무가당 코코아를 뿌려 제공할 수 있습니다. 분말이지만 파인애플이나 바나나 조각과도 맛있습니다.
완전채식 대안
이 레시피를 완전 채식하려면 신선한 리코타를 대두 리코타로, 생크림을 야채 크림 또는 아보카도 크림으로, 꿀을 메이플 시럽 또는 아가베 시럽으로 대체하는 것이 좋습니다.앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
신선하고 가벼운 코코넛 크림은 케이크를 채우고 덮기에 이상적입니다! 크림을 장식하려면 신선한 파인애플, 딸기 또는 블루베리 잼을 추가하는 것이 좋습니다! 냉장고에서 3~4일 보관 가능 : 냉동보관은 권장하지 않습니다.
케이크를 덮기 위해 이 크림을 사용해 보세요. 레시피를 보려면 여기를 클릭하세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
패스트 코코넛 크림은 디저트 사이에 끼울 수 있는 식품이다.
그것은 적당한 에너지 섭취량을 가지고 있으며 무엇보다도 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 제공됩니다.
지방산은 주로 포화된 단순 탄수화물과 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다.
콜레스테롤은 존재하지만 과도하지 않으며 섬유질은 평균적인 양입니다.
패스트 코코넛 크림은 과체중 및 대사 질환, 특히 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증 및 고콜레스테롤혈증으로 인한 다이어트에는 적합하지 않습니다.
유당 불내증에는 금기이지만 체강 질병에는 금기입니다. 그것은 채식주의 식단의 기준을 충족하지만(치즈가 야채 레닛으로 만들어지는 한) 완전 채식주의자는 아닙니다.
평균 1인분은 30-50g(55-95kcal) 정도입니다.
