당근과 같은 간단한 야채를 디저트 준비의 기본 재료로 만들어 본 적이 있습니까? 네, 맞습니다. 오늘 우리는 버터 없이 맛있는 케이크를 준비하여 당근의 달콤한 맛을 향상시킬 것이며 밀 없이 완전히 준비되기 때문에 체강병에도 적합합니다. 우리는 당근을 자르고 약간의 아몬드, 약간의 코코넛, 약간의 계란을 추가합니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 241Kcal 칼로리
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성분
디저트를 위해
- 당근 300g
- 계란 240g(중형 4개)
- 럼 반 잔
- 아몬드 150g
- 베이킹파우더 16g
- 과당 75g
- 쌀가루 1테이블스푼(30g)
- 코코넛 150g
팬을 닦으려면
- 버터 10g
- 글루텐 프리 제품: 쌀가루 또는 빵가루 약 1테이블스푼
필요한 재료
- 큰 그릇 1개
- 아몬드를 자르는 다지기 1개
- 당근용 강판 1개(전기도 가능)
- 1 나무 숟가락
- 베이킹 페이퍼
- 힌지 또는 클래식 베이킹 트레이, 직경 26
- 계란을 깨기 위한 작은 그릇
- 계란과 감미료를 섞기 위해 휘젓기
- 효모를 거르는 소쿠리 1개
준비
- 당근을 껍질을 벗기고 갈아서십시오. 아몬드가 아주 미세한 가루가 될 때까지 푸드 프로세서에서 아몬드를 잘게 썬다.
어드바이스 OK
아몬드를 한 번에 조금씩 자르고 약간의 감미료(푸드 프로세서에 직접 첨가)와 혼합하는 것이 좋습니다. 이것은 아몬드에서 나오는 기름이 일종의 "접착제"를 만드는 것을 방지하기 위한 것입니다. 아몬드를 포장할 수 있는..- 계란을 한 번에 하나씩 깨고 감미료를 첨가하십시오. 혼합물이 아주 거품이 생길 때까지 철저히 섞으십시오.
- 이제 당근, 아몬드, 코코넛, 쌀가루, 럼을 넣고 잘 섞습니다. 마지막으로 조심스럽게 체로 친 이스트를 넣습니다.
- 한편, 오븐을 160°C로 예열하고 베이킹 트레이에 반죽이 달라붙지 않도록 양피지나 버터를 약간 두르고 빵가루(글루텐 프리)를 솔솔 뿌려 마무리한 힌지 팬을 준비한다.
- 균질하지만 다소 단단한 반죽을 얻었으면 모든 것을 팬에 붓고 160°C에서 10분간 굽습니다. 이 시간이 지나면 오븐 온도를 180 ° C로 높이고 30 분 더 요리를 계속하십시오.
당신은 알고 계십니까
꼬챙이로 케이크를 찔러 케이크가 마르면 케이크가 익습니다.- 원하는 만큼 서빙하고 슈가파우더와 당근 몇 개를 뿌려 마무리합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
버터 없이 만든 당근, 아몬드, 코코넛 케이크는 하루를 시작하는 이상적인 방법입니다. 케이크의 부드러움과 가당 당근의 특별한 맛이 당신의 마음을 사로잡습니다. 게다가 디저트는 밀로 준비되지 않습니다. .. 다른 글루텐 형성 성분과도 섞이지 않아 셀리악병에도 적합해요 저처럼 당근 좋아하시는 분들은 당근빵 레시피도 추천드려요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
셀리악을 위한 버터가 없는 당근과 아몬드 케이크에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 이 디저트는 일부 곡물의 탄력있는 단백질을 견디지 못하는 사람들의 폭식을 만족시키기 위해 준비되었으며 밀가루를 감자 전분으로 대체합니다. 분명히 케이크에는 글루텐의 "탄력" 효과가 없지만 효모는 여전히 일정한 부피와 부드러움을 제공합니다.주로 지방에서 유래하더라도 에너지 공급은 과도하지 않습니다. 콜레스테롤 섭취가 상당히 높더라도(난황으로 인해) 불포화 지방산이 약간만 존재하는 등 균등하게 분포되어 있습니다.