이탈리아 해방 기념일을 위해 올해는 또 다른 이탈리아 요리법을 제안하려고 생각했습니다. 아침에 먹기 좋은 달콤한 아보카도 수프입니다! 아보카도와 키위, 신선한 시금치, 코코넛 밀크를 블렌딩한 다음 딸기와 코코넛을 곁들입니다!
레시피 비디오
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 133Kcal 칼로리
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성분
차가운 수프를 위해
- 메이플 시럽 20ml
- 처리되지 않은 레몬 주스 1테이블스푼
- 코코넛 밀크 80ml
- 소이 요거트 80ml
- 쐐기풀 또는 시금치 30g
- 아보카도 펄프 100g
- 키위 펄프 50g
장식용
- 코코넛 플레이크 50g
- 딸기 100g
- 키위 100g
필요한 재료
- 유리 블렌더
- 도마
- 칼
준비
- 시금치를 물과 베이킹 소다에 씻은 다음 샐러드 스피너로 헹구고 말립니다.
- 두 개의 키위를 껍질을 벗기고 큐브 또는 조각으로 자릅니다.
- 잘 익은 아보카도를 세로로 반으로 갈라 속을 제거합니다. 반에서 껍질을 제거하고 큐브로 자릅니다.
대안적 아이디어
아기 시금치의 대안으로 쐐기풀을 사용할 수 있습니다. 쐐기풀은 식물을 쏘는 특성으로 알려져 있습니다. 사실, 쐐기풀 잎에서 속이 빈 쏘는 털(털)을 찾을 수 있습니다. 이 털은 피부에 닿으면 바늘처럼 작용하여 가려운 분자(히스타민 포함)를 방출합니다.
쐐기풀을 담그면 독한 화학 물질이 제거됩니다.
영양학적 관점에서 쐐기풀에는 섬유질과 단백질이 풍부합니다. 비타민의 관점에서 Vit.A, Vit.C. Vit.E, B1이 포함되어 있습니다.
그러나 미네랄 중 장점은 철, 칼슘, 칼륨, 망간입니다.- 유리 블렌더에 아보카도를 넣고 키위, 간장 요구르트, 베이비 시금치, 코코넛 밀크, 메이플 시럽 한 숟가락, 레몬 주스 한 숟가락을 넣으십시오. 다소 두꺼운 크림이 될 때까지 모든 것을 원심 분리하십시오.
- 차가운 아보카도 수프를 깊은 접시에 붓습니다.
- 딸기를 씻고 조각으로 자릅니다. 키위, 코코넛 슬라이스, 딸기를 가지런히 배열하여 이탈리아 국기의 삼색 효과를 내어 데코레이션을 진행합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
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아보카도, 딸기, 요구르트 수프는 디저트에 추가할 수 있는 음식입니다.
그것은 적당한 에너지 섭취량을 가지고 있으며 무엇보다도 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 제공됩니다.
지방산은 주로 포화된 단순 탄수화물과 생물학적 가치가 낮은 펩티드입니다.
콜레스테롤이 없고 섬유질이 다량으로 존재합니다.
아보카도, 딸기, 요거트 수프는 모든 음식 스타일에 맞게 구성할 수 있습니다. 과체중의 경우 산발적으로 먹어야 합니다.
유당 불내증 및 체강 질환에 대한 금기 사항이 없습니다.
채식주의자 및 비건 식단의 기준을 충족합니다. 평균 부분은 약 100g(130kcal)입니다.