통밀가루, 소금, 물: 이것이 우리가 오늘의 조리법인 차파티를 준비하는 데 필요한 유일한 재료입니다. 얇고 바삭한 납작빵이 어렴풋이 보이는 인도 특유의 특별한 빵입니다 레시피는 매우 간단하고 결과는 보장됩니다! 이 기괴하고 매우 바삭한 통밀 페이스트리를 함께 준비합시다!
레시피 비디오
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 237Kcal 칼로리
-
성분
8차파티 재료
- 반통밀가루 또는 통밀가루 200g
- 물 약 100ml
- 소금 3꼬집
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 국수 방망이
- 영화
- 붙지 않는 팬 또는 타와
준비
- 그릇에 반통밀 가루와 물, 소금을 섞습니다. 쇼트크러스트 페이스트리의 일관성을 연상시키는 반죽이 될 때까지 손으로 반죽합니다.
- 반죽을 랩으로 싸서 15분간 휴지시켜주세요.
- 반죽을 6-8등분으로 자르고 밀대로 밀어 지름 15-20cm의 매우 얇고 거의 투명한 시트(chapati)를 만듭니다.
- 팬이 붉게 달아오를 때까지 팬을 극도로 가열합니다.
- 중간 정도의 약한 불을 유지하면서 통밀 시트를 앞뒤로 2-3분씩 굽습니다.
당신은 알고 계십니까
부드러운 통밀 납작빵을 만들고 싶은 사람은 뜨거운 짜파티를 필름에 싸서 천으로 감싼다. 이렇게 하면 짜파티를 부드럽게 만드는 수분이 생성된다.- 로즈마리(비건 버전의 경우), 콩류(예: 파리푸) 또는 기타와 함께 라드 페스토와 함께 바삭한 시트를 제공합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
전통에 따르면 차파티는 버터기름이나 정제된 버터와 함께 제공되거나 렌즈콩 수프와 함께 제공됩니다. 그러나 차파티는 모든 종류의 음식물 찌꺼기와 함께 소비됩니다. 그리고 너, 어때?레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
크런치 홀밀 퍼프 페이스트리는 시리얼이나 베이커리류의 파생상품에 삽입할 수 있는 식품이다.
번역에서 요리 중 발생하는 탈수를 고려하지 않은 경우에도 평균 에너지 섭취량이 있습니다.
칼로리는 주로 탄수화물에 의해 제공되고 단백질이 그 다음으로, 마지막으로 지질이 제공됩니다.
탄수화물은 주로 생물학적 가치가 중간 정도인 복잡한 펩타이드와 불포화 지방산입니다.
콜레스테롤이 없고 섬유질이 매우 높습니다.
비만, 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증의 경우 인도식 빵을 적당량 사용해야 합니다.
체강 질환에는 금기이지만 유당 불내증에는 금기입니다.
채식주의자 및 비건 식단의 기준을 충족합니다.
크런치 통밀 퍼프 페이스트리의 평균 부분은 식단의 일반적인 구성에 따라 다릅니다.
-a-cosa-serve.jpg)
