우유와 꿀 크림

오늘은 단맛이 땡겨서 바닐라씨드로 장식한 맛있는 우유와 꿀크림을 만들어볼까 생각중! 크림은 스펀지 케이크, 크림 퍼프, 카논치니를 채우는 데 적합할 뿐만 아니라 섬세한 숟가락 디저트로 섭취할 수도 있습니다. 레시피를 놓치지 마세요!

레시피 동영상

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레시피의 신분증

• 1회 제공량당 142Kcal 칼로리

• 성분

  • 우유 500ml
  • 꿀 80g
  • 바닐라 꼬투리 1개
  • 쌀가루 45g
  • 생크림 150ml

  필요한 재료

  • 캐서롤
  • 저울은 음식의 무게를 잰다
  • 바닐라 포드
  • 채찍
  • 전기 채찍
  • 그릇

  준비

  1. 냄비에 약 400ml의 우유를 붓고 스토브에 가져옵니다.
  2. 바닐라 꼬투리의 씨를 자르고 우유 맛을 낸다. 우유에 풍미를 더할 수 있도록 포드를 5분 동안 그대로 두십시오.
  3. 우유를 걸러내고 다시 냄비에 붓습니다. 꿀을 넣고 거의 끓을 때까지 가열하십시오.
  4. 그 동안 남은 찬 우유에 쌀 전분을 녹이고 뜨거운 우유에 넣으면 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 필름(크림과 직접 접촉)을 만들고 먼저 실온에서 완전히 식힌 다음 냉장고에서 식힙니다.

  당신은 알고 계십니까
  이 조리법에서는 크림을 벨벳처럼 만들기 위해 쌀가루를 사용하는 것이 좋습니다.어쨌든 쌀 전분을 옥수수 전분이나 일반 흰 밀가루로 대체하는 것이 가능합니다(후자의 경우 우유 크림은 다이어트에 표시되지 않습니다. 체강).

  5. 그 사이에 전기 믹서로 생크림을 휘핑해주세요.
  6. 냉장고에서 우유 크림을 꺼내 휘핑 크림으로 풍부하게 합니다. 크림이 흐물흐물해지는 것을 방지하려면 아래에서 위로 아주 천천히 섞는 것이 좋습니다.
  7. 우유 크림이 준비되었으며 과일 조각과 함께 숟가락 디저트로 제공되거나 케이크와 과자를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 냉장고에서 2~3일 보관 가능합니다.

  앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

  우유 크림은 매우 섬세하며 좋아하는 케이크를 채우거나 진한 초콜릿 크림을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 풍미를 더 진하게 하고 싶다면 연유를 한숟가락 넣어주세요! 과일 샐러드를 만들 때 크림 대신 서빙하는 것이 좋습니다. 여러분도 시도해 보세요!

  레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

  우유와 꿀 크림은 평균적인 에너지 섭취량을 가진 디저트입니다. 칼로리는 주로 탄수화물에서 나오고, 다음으로 지질, 마지막으로 단백질에서 나옵니다.
  탄수화물은 주로 단순하고 지방산은 주로 포화형이며 펩타이드는 생물학적 가치가 높습니다. 콜레스테롤은 섬유질만큼 관련이 없습니다.
  우유와 꿀 크림은 채식주의자(채식주의자가 아닌)의 식단에 적합합니다. 반대로, 과체중 대상 및/또는 고혈당증 및 고중성지방혈증이 있는 경우 적당히 섭취해야 합니다. 그것은 체강에 부정적인 영향을 미치지 않지만 유당 불내증에 대해서는 금기입니다.
  La Crema di Latte e Miele의 평균 부분은 약 100-150g(140-210kcal)입니다.