부엌에 들어가는 것은 항상 긴장을 풀고 머리에서 생각을 없애기에 좋은 핑계입니다! 우리의 아이디어가 건강하고 순수하며 건강한 음료를 준비하는 것이라면 더욱 좋습니다! 여기에 맛있는 주스를 만드는 데 이상적인 매우 편리한 주스 추출기가 있습니다! 그래서 헤이즐넛과 바나나로 맛을 낸 두유를 만들어 보기로 했어요! 진짜 진미! 어떻게 준비되었는지 봅시다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
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성분
- 노란 콩 50g
- 물 1리터
- 바나나 펄프 100g
- 소금 1꼬집
- 다시마 김 1조각
- 대추 20g(큰 것 1개)
- 헤이즐넛 50g
필요한 재료
- 그릇
- 캐서롤
- 원심분리기
- 도마
준비
- 그릇에 노란 콩을 모아 따뜻한 물을 채우십시오. 콩을 최소 6시간 동안 담가두십시오. 필요한 경우 물을 바꾸십시오.
- 콩을 배수하고 헹구어 피테이트 및 기타 항영양 성분을 제거합니다. 물 1리터를 끓이고 소금 한 꼬집과 다시마 김 한 조각을 추가합니다. 콩을 한 시간 동안 또는 씨앗이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 그 동안 헤이즐넛을 구운 다음 한 시간 동안 담가 두십시오. 이렇게 하면 헤이즐넛이 부드러워지고 주스를 추출하기가 더 쉬워집니다.
- 간장이 준비되면 씨앗에서 요리 액체를 분리하십시오.
- 바나나를 조각으로 자르고 대추에 돌을 던집니다.
- 원심분리기(차가운 착즙기)에 콩을 넣고 끓는 물, 바나나 조각, 불린 물에서 건져낸 연한 헤이즐넛, 대추를 천천히 조금씩 붓습니다. 진한 두유를 좋아하시는 분들은 물을 적게 섞어 드시는 것이 좋습니다.
당신은 알고 계십니까
왜 바나나와 날짜를 사용합니까?
이 과일은 설탕이 매우 풍부하여 우유를 달게 하고 맛을 보정하는 데 사용됩니다. 또는 말린 살구, 자두, 아가베 시럽, 메이플 시럽 또는 단순 전설탕을 사용할 수 있습니다.
풍미를 더 수정하려면 코코아 티스푼을 추가하십시오.
원심분리기가 없는 사람들은 침지 믹서나 유리 블렌더를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 모든 것이 천으로 덮인 스트레이너를 통해 걸러집니다.- 원심분리한 후 유효성분의 산화를 방지하기 위해 1시간 이내에 드십시오. 또는 음료를 저온 살균합니다. 이 경우에는 맛을 낸 두유를 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 닫고 병을 찬물에 완전히 담그고 끓여서 최소 10분을 계산합니다. 불을 끄고 같은 끓는 물에 식혀주세요. 이렇게 하면 두유를 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
맛을 낸 두유는 뜨거울 때 맛있으며 아마도 통밀 비스킷과 함께 먹습니다. 하루 동안만 냉장고에 보관하거나(바나나가 있으면 음료가 산화되는 경향이 있음) 더 오래 보관하려면 냉동 보관할 수 있습니다. (잼처럼!) 저온 살균할 수도 있습니다. 그리고 스크류 캡으로 밀폐된 유리병에 보관하세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
헤이즐넛과 바나나를 넣은 두유는 동물성 성분이 없는 비건 음료입니다.
영양 프로파일을 간접적으로 계산하는 것은 불가능합니다., 그러나 그것은 저칼로리 식품이며, 거의 확실히 전유보다 에너지가 적습니다. 두유는 유당을 포함하지 않고 콜레스테롤을 포함하지 않으며 대부분 불포화 지방이기 때문에 영양 프로파일도 더 좋고 상당히 달라야 합니다.
헤이즐넛과 바나나를 넣은 두유는 모든 유형의 식단에 적합하며 평균 섭취량은 수분 계수에 따라 다릅니다. 150~300ml 정도 될 것 같습니다.
