토마토 소스를 곁들인 빵 뇨끼

빵이 조금 남아서 종이 봉지에 넣어 며칠 동안 잊어 버리는 일이 우리에게 몇 번이나 일어날 지 누가 알겠습니까! 그래서 오늘은 음식을 버리지 않기 위한 "복구" 레시피를 알려드리고자 합니다(정말 부끄러운 일입니다!): 케이크 외에도 오래된 빵으로 멋진 뇨키를 준비할 수 있습니다! 레시피를 알아보자!

레시피 동영상

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레시피의 신분증

  • 1회 제공량당 191Kcal 칼로리
  • 성분

    뇨끼의 경우

    • 오래된 빵 300g
    • 빵가루 약 80g
    • 00형 흰 밀가루 약 100g
    • 강판 파마산 치즈 30g
    • 물 200ml
    • 1 강판 육두구
    • Q.b. 후추
    • Q.b. 소금의
    • 베이킹 소다 1꼬집
    • 바질잎 약간
    • 파슬리 1작은술
    • 골파 몇 줄기

    소스의 경우

    • 마늘 1쪽
    • Q.b. 후추
    • Q.b. 소금의
    • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
    • 토마토 퓌레 400g
    • 강판 파마산 치즈 20g

    필요한 재료

    • 페이스트리 보드
    • 그릇
    • 숟가락
    • 만두 캐서롤
    • 소스팬
    • 대충 훑어 보는 사람

    준비

    1. 먼저 소스 준비에 전념하십시오. 냄비를 달구고 기름을 두르고 마늘 한 쪽을 넣어 향을 낸 다음 토마토 퓌레를 붓고 소금, 후추로 간을 한 후 30분 동안 둡니다.
    2. 한편, 오래된 빵을 작은 입방체로 자르고 필요한 경우 빵 껍질을 제거하십시오.
    3. 사발에 있는 빵 조각을 결합하십시오.
    4. 우유와 물을 데우고 부드러운 농도가 될 때까지 빵 그릇에 액체를 천천히 넣고 빵이 부드러워질 때까지 그대로 둡니다.

    당신은 알고 계십니까
    우유와 물의 정확한 양은 사용하는 빵의 종류와 빵의 습도에 따라 다릅니다.

    1. 냄비에 물을 충분히 채우고 기호에 따라 소금을 넣고 끓입니다.
    2. 빵을 짜서 여분의 우유를 제거하고 다른 그릇에 담고 소금, 육두구, 후추로 간을 하고 기호에 따라 다진 허브(예: 쪽파, 바질, 파슬리)로 맛을 냅니다. 계란 2개, 파마산 치즈 강판, 흰 밀가루, 매우 두껍고 끈적끈적하며 작동 가능한 반죽을 얻기 위해 필요한 만큼의 빵 부스러기를 만듭니다. 베이킹 소다를 조금 넣으면 부풀어 오르고 부드러운 농도가 됩니다.
    3. 이때 2작은술로 반죽을 조금씩 떠서 젖은 손으로 동그랗게 말아서 타원 모양으로 만들어 반죽이 다 소진될 때까지 계속한다. 그들이 나타나면 스키머로 제거하십시오.
    4. 뇨끼를 토마토 소스로 간을 하고 신선한 바질과 파마산 치즈로 마무리합니다.

    앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

    환상적입니다. 거의 사용할 수 없을 것 같았던 빵으로 이 맛있는 요리를 대신 얻었습니다! 토마토 안좋아해? 맛있는 치즈 소스와 함께 빵 만두를 곁들일 수 있습니다!

    레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

    토마토 소스를 곁들인 빵 뇨끼는 중저열량 섭취의 첫 번째 코스입니다.
    에너지는 주로 탄수화물에 의해 공급되고, 그 다음으로 지질, 마지막으로 단백질이 공급합니다.
    탄수화물은 주로 복합(전분), 불포화 지방산 및 중간 생물학적 가치의 펩티드입니다.
    콜레스테롤은 거의 없고 섬유질이 풍부합니다.
    토마토 소스를 곁들인 빵 뇨끼는 대부분의 식단에서 쉽게 맥락화되는 음식입니다. 과체중 대상자는 적당히 섭취해야 하며 체강 질환 및 유당 불내증에 대한 식단에서 제거해야 합니다. 완전채식 식단의 일부가 아닙니다.
    평균 1인분은 약 200g(380kcal)입니다.

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