모든 엄마들의 고민은 아이들에게 생선과 채소를 먹게 하는 것입니다. 그리고 그들이 화를 내는 소리를 듣는 대신에 당신은 무엇을 합니까? 그들은 자신이 가장 좋아하는 음식을 준비하지만 - 사실을 직시하자 - 항상 잘하지는 않습니다(예: 프랑크푸르터, 감자튀김 등). 멋진 아이디어로 도와드리겠습니다: 생선과 야채 패티, 계란 없이, 치즈 없이 오븐에 구운 것입니다. 입에 물을 줄까요?
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 133Kcal 칼로리
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성분
- 신선한 연어 250g
- 질문 소금의
- 빵가루 약 50g
- 감자 플레이크 약 30g
- 파슬리 1작은술
- 우유 150ml
- 오래된 빵 100g
- 당근 200g
- 대구 250g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
필요한 재료
- 도마
- 칼
- 찜 냄비
- 캐서롤
- 믹서
- 다양한 크기의 그릇
- 베이킹용 베이킹 트레이
- 저울은 음식의 무게를 잰다
준비
- 먼저 생선을 청소하고 피부와 뼈를 제거하십시오.
참고하세요
이 경우 연어와 대구를 사용했습니다. 그러나 단독, 농어, 가자미, 농어 등과 같은 모든 유형의 생선으로 이 레시피를 준비할 수 있습니다.- 약 10분 동안 생선을 찌십시오.
- 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 가볍게 소금을 넣은 물에 부드러워질 때까지 요리합니다(약 15분). 당근을 배수하고 식히십시오.
- 그 동안, 오래된 빵을 조각으로 자르고 우유를 데우십시오. 빵 조각을 뜨거운 우유에 담그면 부드러워집니다.
- 찐 생선을 제거하십시오. 믹서기의 유리에 삶은 당근과 오래된 빵(과량의 우유에서 짜낸 것)과 생선을 섞습니다. 파슬리 줄기로 간을 하고 소금으로 간을 합니다. 모든 것을 굵게 섞으십시오. 부드럽고 조밀하지 않은 반죽을 얻을 수 있습니다.
- 손으로 반죽할 수 있는 반죽이 될 때까지 감자 플레이크를 한 번에 조금씩 결합합니다.
- 얻은 혼합물에서 8-10 미트볼을 만들어 손으로 반죽하십시오.
- 빵 부스러기에 각 공을 굴립니다.
- 붙지 않는 베이킹 접시에 생선 공을 놓고 각 미트볼에 기름 한 방울을 붓습니다(총 2테이블스푼).
- 180 ° C의 오븐에서 피쉬 볼을 약 20 분 동안 굽고 때때로 뒤집어서 균일 한 갈변을 얻습니다.
당신은 알고 계십니까
생선구이는 전자레인지로도 조리할 수 있습니다. "마이크로 그릴" 기능을 사용하면 850W 전력에서 5분이면 충분합니다.- 혼합 야채, 구운 감자 또는 으깬 감자와 함께 미트볼을 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이제 자녀가 구운 미트볼 접시에서 더 이상 코를 찡그리지 않을 것이라고 장담합니다. 뭐, 어른도 얕잡아보지 않을 테니 eh! 나는 계란을 사용하지 않고 무엇보다도 튀기지 않고 훌륭한 생선 공을 준비하는 것이 얼마나 간단한지 보여 주었습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
구운 생선 미트볼은 단백질과 탄수화물이 풍부한 요리이며 기본적으로 불포화 지방이 약간 있습니다. 에너지 공급은 매우 낮고 지질 프로파일은 매우 양호합니다. 섬유질과 콜레스테롤도 존재하지만 적당한 양입니다. 이 제제는 모든 식단에 적합합니다.
구운 생선구이의 평균 섭취량은 약 200-250g(260-330kcal)입니다.
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