E400 알긴산
알긴산은 주로 증점 및 유화 기능을 가진 화합물입니다.
알긴산은 아이스크림, 인스턴트 디저트, 푸딩, 푸딩 케이크, 청량음료 등 다양한 제품에 함유되어 있습니다.
일반적으로 사용되는 농도에서 이 물질로 인한 알려진 부정적인 부작용은 없지만 고용량에서 알긴산은 철 및 기타 미네랄의 장 흡수를 감소시킬 수 있습니다.
ADI 복용량: /
소금은 다음과 같습니다.
- E401 알긴산나트륨
- E402 칼륨 알지네이트
- E403 암모늄 알지네이트
- E404 칼슘 알지네이트