에이코사펜타엔산(EPA, 20:5, ω3) 및 도코사헥사엔산(DHA, 22:6, ω3)과 함께 ALA는 일련의 필수 오메가 3 지질을 구성합니다.
영양학에서 "필수적인" 형용사는 요소를 합성하거나 필요에 따라 적절한 양으로 수행하는 유기체의 완전한 무능력을 정의합니다. 이것은 다이어트와 함께 그것을 도입할 상대적인 필요성을 의미합니다.
필수 오메가 3 중 ALA는 대사 활성이 가장 적은 것으로 간주되지만 알파-리놀렌산은 신체가 EPA와 DHA를 얻을 수 있기 때문에 유일하게 진정으로 필수 불가결한 것입니다. 이러한 전환을 유도하는 효소 반응이 항상 완전한 기능을 하는 것은 아니며 EPA 및 DHA의 식이 요구량 증가로 인해 손상될 수 있습니다.
ALA는 두 가지 파생 상품보다 덜 효과적이지만 주로 사용 방식과 바람직하지 않은 영향에 영향을 미치는 장점이 있습니다.
알파 리놀렌산은 조미료로 사용되는 다양한 식이 식품 및 건강에 관심이 있는 특정 식품 보조제에 포함되어 있습니다.
, 무엇보다 EPA와 DHA가 풍부한 조류와 함께.
3가지 중 알파리놀렌산은 일반적으로 식이에 가장 많이 함유되어 있으며, 한때는 분자간 구분이 없었고, 최소한의 무분별한 섭취가 제시되었으나 오늘날에는 특정 영양소를 중시하는 경향도 있다. EPA와 DHA의 존재.
알파 리놀렌산은 종자의 지방 부분에 상당히 많이 함유되어 있는데, 이것은 기름진 것에 더 풍부하지만 곡물, 콩류, 유사 곡물 및 기타 덜 알려진 것들의 배아에도 풍부합니다.
분명히, 이러한 식품을 짜서 생산된 오일은 알파 리놀렌산의 매우 농축된 공급원입니다.
동물성 식품의 알파 리놀렌산 함량은 일반적으로 1% 미만이며 그 유도체인 EPA와 DHA가 우세합니다.
아래 표는 풍부한 식품의 ALA 함량을 요약한 것입니다.
알파 리놀렌산의 훌륭한 공급원이지만 이러한 식품은 그 유도체인 EPA와 DHA가 적습니다.
