식도 및 역류 질환에 대한 영양

식도 및 질병

식도는 입과 위를 연결하는 기관으로 속이 비어 있고 관 모양이며 성인의 경우 길이가 약 25-30cm입니다. 식도는 윤인두 괄약근(위쪽)에서 시작하여 심장(아래쪽)으로 끝납니다.
인체의 모든 해부학적 구조와 마찬가지로, "식도는 구조적 완전성을 손상시키는 병리학적 변화의 대상이 되며 결과적으로 생리학적 작용 메커니즘이 손상됩니다. 따라서 식도의 질병이 본질적으로 결정을 결정한다고 추론할 수 있습니다."연동 운동 장애 ... 평신도 용어로 번역 된 것은 인두에서 위장으로의 음식 수송 장애. 이것은 식도 내용물을 위에서 아래로 점진적으로 짜내는 "파도" 운동 덕분에 발생합니다: 상류 식도 근육의 한 부분이 수축하는 동안 하류 스트레치는 이완됩니다. 음식 덩어리가 위로 완전히 내려갈 때까지 바닥으로.
식도의 질병에는 두 가지 유형이 있습니다. 과운동성, 그것은 다음과 같이 결정됩니다: "자극과 심장을 방출할 수 없는 사이의 조정 부족과 함께 증가된 수축 능력; 로 분류할 수 있는 기타 저운동성, 또는 심장의 불충분한 봉쇄에 의해 생성됨 후자의 경우, 주요 임상 증상은 GERD - 위식도 역류 질환이며, 무시할 경우 만성 염증을 유발하여 Barrett의 식도염 및/또는 식도를 결정할 수 있습니다.

역류성 질환의 영양

식도의 질병에 관한 위생-영양 조언은 실제로 기본적으로 위식도 역류 질환(GERD)을 말합니다.
GERD는 만성적이고 잠재적으로 재발할 수 있는 질병이므로 "특정 영양"은 일시적인 치료법이 아니라 평생 지속되는 상태로 간주되어야 합니다.

위식도 역류 질환은 종종 다른 장애, 또는 오히려 "증상 및 관련 합병증을 악화시키는 경향이 있는 해부학적 변화: 내가 "열공 탈장; 후자는 식도가 끝나야 하는 횡격막 위 상부 위 부분(심장 부분)의 함입(일종의 "빨기")에 지나지 않습니다.

열공 탈장, GERD 및 관련 합병증은 부적절한 식습관, 과체중 및 특히 내장 비만과 밀접한 관련이 있습니다. GERD 및 열공 탈장의 영향을 받는 대상이 과도한 지방 또는 내장 지방을 특징으로 하는 경우, 식이 요법을 교정하는 데 유용한 첫 번째 식이 조치는 전반적인 에너지 감소입니다. 또한 다음과 연결하는 것이 바람직합니다.

소비 부분의 감소, 따라서 식사량의 감소;

아침, 점심, 저녁을 아주 적게 섭취하는 것은 과잉이 증상의 발병과 만성 모두에 유리하기 때문입니다.

향신료, 차 및 커피의 급격한 감소(더 나은 폐지), 이러한 조미료/식품은 산성도와 식도 내부의 위 내용물의 붓기를 모두 선호합니다.

위 폐쇄를 악화시키고 역류를 촉진하여 하부 식도 괄약근의 색조를 감소시키는 성분 제거: 각각 코코아 및/또는 초콜릿, 담배 연기 및 박하.

또한 위산도를 줄이는 데 유용한 식이 조언을 따르는 것이 바람직할 것입니다. 예를 들어 고단백 및 고지질 식품의 양을 조절하고(너무 익히거나 덜 익힌 경우 모두), 알코올 음료를 제한하고, 우유의 소화율에 주의하는 것 등입니다.

"식도염 및 바렛 식도에 대한 예방"인 "GERD의 증상 감소를 목표로 하는 식이요법"에 대한 지침을 요약하면 피해야 할 필수 사항임을 상기시킵니다.

지방이 풍부한 음식

일반적으로 많은 양, 특히 고단백 및/또는 고지질 식품(너무 익히거나 날것 모두 포함)

커피, 차, 알코올, 탄산 및 산성 음료

초콜릿, 민트, 향신료

양파와 마늘

매우 차갑고 매우 뜨거운 음식