치커리 커피

치커리 커피는 볶은 치커리 뿌리 분말을 고온에서 주입하여 얻은 음료입니다. 치커리는 상당히 일반적인 용어입니다. 치코리움, 그러나 문제의 음료에 사용된 종은 인티버스.

치커리 커피는 솔직히 말하면 잘못된 이름입니다. 커피는 속에 속하는 식물의 통칭이다. 커피 일반적으로 전통적으로 그렇게 정의된 음료 생산에 사용됩니다.

오늘날 치커리 커피는 미국, 특히 루이지애나 뉴올리언스 시의 전형적인 제품으로 간주됩니다. 그러나 치커리 커피를 발명한 사람은 미국인이 아닐 뿐만 아니라 동쪽으로 수천 킬로미터 떨어진 유럽에서 발견되었습니다.

19세기 초, 치커리가 널리 퍼진 프랑스에서는 연합군이 나폴레옹 황제에 대해 부과한 다양한 기본 생필품 수입이 금지된 후 국가 시장에서 커피가 사라졌습니다. 그래서 프랑스 사람들은 치커리 커피가 된 대체품을 찾아 이 부족함을 메워야 했습니다. 여기에서 실제로 루이지애나와 같은 식민지에 도달했습니다. 프랑스의 전통 커피 수입이 재개된 후에도 치커리는 여러 곳에서 인기 있는 전통으로 남아 있었습니다. 북미와 호주.

반면에 이탈리아에서는 이 음료가 1900년대에 인기를 얻었고 특히 실제 커피를 구입할 수 있는 사람이 거의 없었던 큰 전쟁 중에만 인기를 얻었습니다.

치커리 커피에는 칼로리 섭취가 없거나 무시할 수 있습니다. 대신, 많은 공개 출처가 그렇지 않으면 관련이 있는 개념을 과장하거나 왜곡하는 경향이 있더라도 관련 식물 치료 특성을 부여받은 것으로 보입니다.

치커리 잎과 뿌리에는 다음과 같은 식물 치료 활성 성분이 포함되어 있습니다.