살코기는 일반적으로 요리로 사용되는 음식으로 가족 문화, 영양 요구 및 개인 취향에 따라 소비 빈도가 다양합니다.
살코기에는 최대 5%의 지질이 포함되어 있는 반면, 지방이 적은 고기에는 5% 이상에서 최대 40%까지의 비율로 포함되어 있습니다.