저염 식단의 예

전제

다음 적응증은 전적으로 정보 제공의 목적이며 개인 맞춤형 식품 요법의 처방 및 구성에 개입이 필요한 의사, 영양사 또는 영양사와 같은 전문가의 의견을 대체하기 위한 것이 아닙니다.

나트륨과 고혈압

과도한 나트륨은 경향이 있는 개인의 혈압 상승 및 고혈압 발병과 관련된 가장 중요한 영양 요소입니다.

고혈압은 또한 질병(예: 신부전), 유전적 및/또는 가족적 소인, 과체중, 좌식 생활 방식, 흡연, 알코올 중독, 고혈당, 칼륨 및 지방산이 낮은 식이 요법 ω ‰ 3, 식이 요법과 같은 다른 소인 요인에 의해 선호됩니다. 포화지방산 등이 풍부하다.
고혈압은 그 자체로 병리를 나타내는 것 외에도 허혈성 심장 질환 및/또는 뇌혈관 증후군의 위험을 극적으로 증가시키는 병리학적 복합체인 대사 증후군 진단의 위험 요소입니다.

주의 제2형 당뇨병과 동맥성 고혈압의 연관성은 신체에 대한 유해성을 상당히 증가시킵니다.

저염 식단

저염식이 요법은 동맥성 고혈압을 특징으로 하는 피험자의 혈압을 낮추는 것을 목표로 하는 저나트륨 섭취를 특징으로 하는 식품 요법입니다.

원래 저염식단은 나트륨이나 식염을 첨가한 식품의 제한과 '일명 '소량식'의 폐지(집에서 첨가한 것)를 주요 특징으로 하였다. 오늘날 저염식 우선, 저염식이 요법은 종종 저칼로리식이이기도 하며, 이는 많은 고혈압 사례가 "다중 병인, 그 중 과도한 지방 축적"을 인식한다는 사실 때문입니다. 체질량(> BMI 또는 BMI, 종종 복부 부위)의 증가와 함께 조직(과체중 및 비만).
또한, 저염식이 요법은 다른 손상된 대사 매개변수를 복원하는 데에도 효과적이게 하기 위해 기존의 다른 병리를 기반으로 교정될 수 있습니다. 많은 경우에 저염 식단은 항대사 증후군 식단으로 발전합니다.

"항대사 증후군" 저염 식단 구성에 사용되는 가장 유용하고 빈번한 조치는 다음과 같습니다.

임의 소금 제거 및 나트륨이 첨가된 모든 식품
체성분에 따른 올바른 에너지 섭취
부하 및 혈당 지수의 조절, 혈당 및 트리글리세리드혈증 감소
식이 콜레스테롤 조절 및 혈액 순환 LDL 감소
ω3 계열에 속하는 불포화 지방산의 증가와 (필요한 경우) ‰ ω6 및 ω ‰ 9도 증가하여 포화 및/또는 수소화 지방산에 해를 끼칩니다. 이 효과는 총 콜레스테롤 및/또는 LDL을 낮추고 때로는 HDL을 증가시키면서 혈압과 중성지방을 감소시키는 것으로 해석될 수 있습니다.
물, 식이 섬유, 페놀 물질, 식물성 레시틴, 피토스테롤, 항산화 비타민 및 항산화제 또는 기타 유용한 미네랄 염(칼륨, 마그네슘 및 칼슘)의 증가: 콜레스테롤 흡수 감소 및 대사 개선, 총 산화 스트레스 감소 및 개선 혈압에 도움이 되는 나트륨/칼륨 균형
카페인, 인, 에너지 음료에 존재하는 기타 각성제, 에틸 알코올 등과 같은 신경 조절/제거

또한 저염 식단을 흡연 금지, 과도한 스트레스 상황의 감소, 유산소 및 무산소 신체 운동 활동의 무기한 프로토콜 시작과 연관시키는 것이 좋습니다.
요약하면, 저염 식단은 혈압을 조절하는 것뿐만 아니라 전반적인 심혈관 위험을 줄이는 데 목적이 있습니다. 특히 허혈성 심장 질환 및 뇌혈관 증후군에 대한 다른 위험 요소가 있는 경우(동맥경화 및 고혈압 또는 유전적 요인에 의해 촉진됩니다. 동맥류와 같은). 주의 저염식이 요법은 경향이 있는 대상에서 고요산혈증이나 통풍 발작을 예방하기 위한 올바른 예방 조치가 필요할 수 있지만 다소 독특하고 구체적인 치료법입니다.
실제로, 고혈압 및 기타 소인이 있는 대사 매개변수(과체중, 고콜레스테롤혈증, 고혈당 또는 당뇨병, 고중성지방혈증, 높은 산화 스트레스 등)를 보상하기 위한 저염 식단은 다음과 같이 구성됩니다.

요리용 소금 및 보존 식품(가공육, 숙성 치즈, 캔 등)의 제거; 냉장 및 냉동 식품만 허용
야채를 제외한 모든 부분의 최소 1/3 감소
다음의 부분 감소: 파스타, 빵, 감자와 같은 녹말 또는 고탄수화물 식품, 잼과 같은 보존 과일, 시럽에 든 과일, 탈수 과일 등, 잘 익은 바나나, 감, 무화과, 포도, 만다린과 같은 고칼로리 과일 , 등. 주의: 정제된 녹말 식품을 전체 식품으로 대체하는 것이 좋습니다.
지방이 많은 육류, 숙성 치즈 및 계란 노른자 폐지, 일반적으로 육류, 치즈 및 계란의 급격한 감소, 수산물, 특히 푸른 생선(신선한 참치, 알레테라토, 호박, 가다랑어, 온실, 레시아, 마히마히, 고등어) , 란자르도, 멸치, 정어리, 청어, 갈치, 보가 등)
조미료 또는 포화 또는 수소화 지방을 식물성 기름으로 대체 요리에 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하고 (원하는 경우) 생 드레싱(대두, 키위, 포도씨, 호두, 아마 등)에 ω- ‰ 3가 풍부한 오일 사용. 주의: 말린 과일의 사용은 필수 지방산을 제공하지만 총 지방 섭취량과 균형을 이루어야 합니다. 말린 과일 10g당 5g의 기름을 제거해야 합니다
신선하고 조리된 채소의 비중이 크게 증가했습니다. 없는 경우 껍질과 신선한 과일의 통합
에너지 음료 및 주류 폐지; 주요 식사에서 커피, 차 및 적포도주의 과감한 절제
가능하면 저염수를 사용하십시오.

저염 식단에 유용한 보충제

혈압을 낮추기 위해 저염 식단에 유용한 보충제는 다음과 같습니다.

칼륨: 나트륨과 반대되는 효과
ω-3 계열의 다중불포화 지방산, 아마도 EPA 및 DHA(생물학적으로 더 활성), 혈압, 전신 염증 및 고지혈증 상태를 감소시키는 효과가 있음
아르기닌 아미노산
이뇨제 및/또는 저혈압 식물, 추출물 및 식물 유도체.

일부 일반 식품 보조제를 저염 및 저칼로리 식단과 연관시키는 것이 필요할 수 있습니다. 이것은 가장 제한적인 체제에서 상대적인 음식 부분이 종종 미네랄 염 및/또는 비타민에 대한 권장 배급량에 도달하기에 충분하지 않다는 사실에 의해 정당화됩니다.

고혈압에 대한 다이어트: 예

고혈압이 있는 우체국 직원은 운동을 하지 않고 담배를 끊었지만 이렇게 해서 살이 많이 쪘습니다. 그는 식전주를 좋아하고 아침을 먹지 않습니다. 가을-겨울 시즌.

섹스 NS. 나이 53세 높이 cm 158cm 손목 둘레 cm 14.8cm 헌법 날씬한 신장/손목 10.7 형태적 유형 노르몰리네오 무게 kg 85.0kg 체질량 지수 34.1 평가 뚱뚱한 생리학적 체질량지수 바람직 22.0 바람직한 생리적 체중 kg 48.2kg 기초대사량 kcal 1248.0Kcal 신체 활동 수준 계수 1.42 에너지 소비 kcal 1772.4kcal 다이어트 하이포소딕 / 하이포칼로리 -30% 1240Kcal 지질 25% 310.0kcal 34.4g 단백질 > 0.8 및 <1.5g/kg 평균 289.2kcal 평균 72.3g 탄수화물 51.7% 640.8kcal 170.9g 아침밥 15% 186kcal 간식 10% 124kcal 점심 35% 434kcal 간식 10% 124kcal 저녁 30% 372kcal

저염 식단 예 - Day 1

아침 식사, 하루 에너지의 약 15% 탈지유 200.0ml 72.0kcal 탈수 과일과 헤이즐넛을 곁들인 뮤즐리 30.0g 102.0kcal 간식 1, 하루 에너지의 약 10% 사과 150.0g 78.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 점심, 하루 에너지의 약 35% 토마토를 곁들인 통밀 파스타 통밀 세몰리나 파스타 80.0g 259.2kcal 토마토 소스 100.0g 24.0kcal 파마산 치즈가루) 10.0g 38.1kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 5.0g 45.0kcal 상추 50.0g 9.0kcal 콩기름 5.0g 44.2kcal 간식 2, 하루 에너지의 약 10% 주황색 150.0g 51.0kcal 탈지 우유 요구르트 125.0g 45.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 저녁 식사, 하루 에너지의 약 30% 냄비에 멸치 멸치 또는 멸치 200.0g 192.0kcal 호박 (팬에) 200.0g 32.0kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 10.0g 90.0kcal 통곡물 빵 25.0g 60.8kcal
DAY 1의 영양학적 번역 영양성분 또는 영양성분 양 힘 1251.75kcal 식용수 1055.88g 단백질 72.95g 총 지질 35.83g 총 포화 지방 8.34g 총 단일불포화지방산 16.17g 총 고도불포화지방산 8.90g 콜레스테롤 157.50mg 탄수화물 177.27g 단순 총당 69.85g 알코올, 에탄올 0.00 섬유 26.67g 나트륨 1546.80mg 칼륨 3132.75mg 축구 975.45mg 철 16.2mg 인 1351.10mg 아연 11.09mg 티아민 또는 비타민. B1 1.72mg 리보플라빈 또는 vit. B2 2.08mg 니아신 또는 비타민. B3 또는 vit. PP 41.73mg 피리독신 또는 vit. B6 2.33mg 엽산, 총 169.4μg 아스코르브산 또는 vit. 씨샵. 135.90mg 레티놀 등가 활성 또는 vit. 에게 397.20RAE α-토코페롤 또는 vit. 그리고 14.79mg

파란색: 대사 질환에 대한 저칼로리, 저칼로리 및 예방 식이를 위한 가장 중요한 영양 성분의 일부 바람직한 권장 배급량의 완벽한 달성(특정 사례에 가중치 적용).

노란색: 최적으로 약 30g/일이어야 하는 총 섬유소 섭취량; 분명히 하루를 번역한 것이기 때문에 콩과 식물 및 기타 야채를 포함하는 주간 평균을 표시하는 것은 불가능합니다. 예에 있는 식품보다 섬유소).

RED에서: 권장에 따라 얻은 값보다 2-10% 미만이어야 하는 TOTAL 단순 탄수화물 섭취 그러나 제자리에 있는 탄수화물의 특성(배타적으로 고유하고 과당 및 유당이 첨가되지 않음)을 고려하여, 개별 식품과 식사의 혈당 지수(GI)와 혈당 부하(CG)가 적절 이상이라고 말할 수 있습니다. 결국, 과당(위에서 언급한 대부분의 단순 탄수화물을 나타냄)이 사용 가능한 탄수화물 중 GI가 가장 낮다는 점을 고려하십시오. 저염이지만 NORMAL-칼로리 식단에서 맥락화되는 동일한 양의 단순 당은 더 낮은 비율을 초래했을 것입니다 "식이 권장 사항에 대한 적합성; 따라서 순전히 비례하는 문제입니다.
아래에서 우리는 조사 대상에 대한 나머지 저염 및 저칼로리 주간 예를 보고할 것입니다.

저염 식단 예 - 2일차

아침 식사, 하루 에너지의 약 15% 비타민 A, D, 칼슘이 풍부한 두유 200.0ml 54.0kcal 탈수 과일과 헤이즐넛을 곁들인 뮤즐리 30.0g 102.0kcal 간식 1, 하루 에너지의 약 10% 배 150.0g 87.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 점심, 하루 에너지의 약 35% 샴피뇽 리조또 긴 곡물 현미 70.0g 259.0kcal 샴피뇽 - 샴피뇽 100.0g 22.0kcal 파마산 치즈가루) 10.0g 38.1kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 5.0g 45.0kcal 무 50.0g 11.5kcal 콩기름 5.0g 44.2kcal 간식 2, 하루 에너지의 약 10% 자몽(핑크, 레드, 화이트) 150.0g 48.0kcal 탈지 우유 요구르트 125.0g 45.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 저녁식사, 하루 에너지의 약 30% 구운 황꼬리 생선 앰버잭 또는 레시아 150.0g 219.0kcal 가지(냄비에) 200.0g 48.0kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 5.0g 45.0kcal 통곡물 빵 25.0g 60.8kcal

저염 다이어트 예 - 3일차

아침 식사, 하루 에너지의 약 15% 탈지유 200.0ml 72.0kcal 탈수 과일과 헤이즐넛을 곁들인 뮤즐리 30.0g 102.0kcal 간식 1, 하루 에너지의 약 10% 키위 150.0g 91.5kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 점심, 하루 에너지의 약 35% 당근을 넣은 콩 수프 말린 볼로티 콩 80.0g 248.8kcal 당근 50.0g 20.5kcal 파마산 치즈가루) 10.0g 38.1kcal 엑스트라 버진 올리브유 또는 대두유 TOT 10.0g 90.0kcal 간식 2, 하루 에너지의 약 10% 겨울 멜론 150.0g 42.0kcal 탈지 우유 요구르트 125.0g 45.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 저녁식사, 하루 에너지의 약 30% 구운 닭 가슴살 닭 가슴살, 고기만 200.0g 220.0kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 5.0g 90.0kcal 회향(생) 200.0g 18.0kcal 콩기름 5.0g 44.2kcal 통곡물 빵 25.0g 60.8kcal

저염 식단 예 - 4일차

아침 식사, 하루 에너지의 약 15% 비타민 A, D, 칼슘이 풍부한 두유 200.0ml 54.0kcal 탈수 과일과 헤이즐넛을 곁들인 뮤즐리 30.0g 102.0kcal 간식 1, 하루 에너지의 약 10% 사과 150.0g 78.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 점심, 하루 에너지의 약 35% 후추를 곁들인 통밀 파스타 통밀 세몰리나 파스타 80.0g 259.2kcal 피망 100.0g 22.0kcal 파마산 치즈가루) 10.0g 38.1kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 5.0g 45.0kcal 벨기에 엔다이브 50.0g 8.5kcal 콩기름 5.0g 44.2kcal 간식 2, 하루 에너지의 약 10% 주황색 150.0g 51.0kcal 탈지 우유 요구르트 125.0g 45.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 저녁 식사, 하루 에너지의 약 30% 붉은 참치 필레 카르파초 붉은 참치 필레, 급속 냉각 200.0g 216, kcal 양배추 200.0g 50.0kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 10.0g 90.0kcal 통곡물 빵 25.0g 60.8kcal

저염 식단 예 - 5일차

아침 식사, 하루 에너지의 약 15% 탈지유 200.0ml 72.0kcal 탈수 과일과 헤이즐넛을 곁들인 뮤즐리 30.0g 102.0kcal 간식 1, 하루 에너지의 약 10% 배 150.0g 87.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 점심, 하루 에너지의 약 35% 루꼴라 리조또 긴 곡물 현미 70.0g 259.0kcal 로켓 100.0g 12.5kcal 파마산 치즈가루) 10.0g 38.1kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 5.0g 45.0kcal 발레리안 50.0g 10.5kcal 콩기름 5.0g 44.2kcal 간식 2, 하루 에너지의 약 10% 자몽(핑크, 레드, 화이트) 150.0g 48.0kcal 탈지 우유 요구르트 125.0g 45.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 저녁 식사, 하루 에너지의 약 30% 아귀찜 몽크피쉬 200.0g 126.0kcal 브로콜리(찜) 200.0g 68.0kcal 엑스트라 버진 올리브유 또는 대두유 TOT 15.0g 135.0kcal 통곡물 빵 25.0g 60.8kcal

저염 식단 예 - 6일차

아침 식사, 하루 에너지의 약 15% 비타민 A, D, 칼슘이 풍부한 두유 200.0ml 54.0kcal 탈수 과일과 헤이즐넛을 곁들인 뮤즐리 30.0g 102.0kcal 간식 1, 하루 에너지의 약 10% 키위 150.0g 91.5kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 점심, 하루 에너지의 약 35% 셀러리를 곁들인 병아리콩 수프 말린 병아리콩 80.0g 267.2kcal 셀러리 200.0g 32.0kcal 파마산 치즈가루) 10.0g 38.1kcal 엑스트라 버진 올리브유 또는 대두유 TOT 10.0g 90.0kcal 간식 2, 하루 에너지의 약 10% 겨울 멜론 150.0g 42.0kcal 탈지 우유 요구르트 125.0g 45.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 저녁 식사, 하루 에너지의 약 30% 리코타 소 리코타 120.0g 163.2kcal 감자(삶은 것) 100.0g 85.0kcal 엑스트라 버진 올리브유 또는 대두유 TOT 10.0g 90kcal 통곡물 빵 25.0g 60.8kcal

저염 다이어트 예 - 7일차

아침 식사, 하루 에너지의 약 15% 탈지유 200.0ml 72.0kcal 탈수 과일과 헤이즐넛을 곁들인 뮤즐리 30.0g 102.0kcal 간식 1, 하루 에너지의 약 10% 사과 150.0g 78.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 점심, 하루 에너지의 약 35% 호박을 곁들인 통밀 파스타 통밀 세몰리나 파스타 80.0g 259.2kcal 서양 호박 100.0g 16.0kcal 파마산 치즈가루) 10.0g 38.1kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 5.0g 45.0kcal 상추 50.0g 9.0kcal 콩기름 5.0g 44.2kcal 간식 2, 하루 에너지의 약 10% 주황색 150.0g 51.0kcal 탈지 우유 요구르트 125.0g 45.0kcal 통밀 러스크 15.0g 54.8kcal 저녁 식사, 하루 에너지의 약 30% 계란 흰자 오믈렛 전체 닭고기 달걀 60.0g 85.0kcal 달걀 흰자위 200.0g 96.0kcal 아티초크 조림) 200.0g 94.0kcal 엑스트라 버진 올리브 오일 10.0g 90.0kcal 통곡물 빵 25.0g 60.8kcal

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