호박

소개

호박보다 더 좋은 야채가 할로윈 파티의 상징을 구현할 수 있습니까? 호박은 등불로 내부에 조명을 비추는 괴물 모양을 만드는 데 이상적인 수단일 뿐만 아니라 일반적으로 가을과 겨울에 맛있고 달콤하며 저칼로리의 절묘한 요리를 준비하는 데 탁월합니다. 따라서 저칼로리를 따르는 사람들에게도 적합합니다. 다이어트.

호박의 과육만 사용하는 것이 아니라, 실제로 씨앗도 적절히 말리고 소금에 절인 후 간단한 간식으로 맛보는 경우가 흔합니다.
다양한 문화권에서 흔히 볼 수 있는 야채인 호박은 오븐에서 요리하는 것부터 팬에 있는 것까지, 끓는 것에서 튀기는 것, 파스타(및 쌀)를 위한 소스를 준비하는 것, 추운 계절의 대표 과자와 케이크.
또한 호박은 약용 폭탄입니다. 이러한 이유로 한약 및 화장품 모두에 사용됩니다.

호박: 일반 정보

"호박"이라는 이름은 "호박"의 가족에 속하는 다양한 과일을 의미합니다. 호박과: 대부분의 경우 고유 호박은 속으로 식별됩니다. 커큐비타, 그러나 일부 종은 속에 속합니다 라게나리아, 일반적으로 대부분 관상용으로 재배되는 호박으로 구성되며 껍질이 두껍고 매우 단단하며 과육이 거의 없습니다. 커큐비타 페포 는 인기 있는 애호박(동종 식물의 열매가 미숙한 상태로 소비됨)을 나타내는 용어이며, 식물 이항은 커큐비타 맥시마 그것은 완전히 익었을 때 수확되는 실제 호박, 과육, 오렌지 및 달콤한 페포니드를 말합니다.
특히 커큐비타 모샤타 (호박 바이올린) "배" 모양에서: 부풀어 오르고, 밑부분이 녹색을 띠며, 끝 부분을 향해 뾰족하고 노란색-주황색입니다.
호박은 중앙 아메리카에서 유래했습니다. 그 기원은 매우 오래되었으며 과거에는 많은 사람들에게 먹이를 주는 귀중한 식량 공급원이었습니다.

식물학적 측면

호박은 1년생, 단일성 및 초본 식물로, 최대 7m 길이의 등반 또는 향기 줄기가 있으며, 뻣뻣한 털로 덮여 있고 레이스모스 덩굴손이 풍부합니다. 잎은 다소 크고 꽃자루가 있으며 심장 모양이며 5엽으로 되어 있다.

꽃은 또한 큰 치수(직경: 5-7cm)를 가지고 있습니다. 화관은 노란색이고 5개의 꽃잎으로 구성되어 있습니다. 꽃은 암수 모두이며 같은 식물에서 발견됩니다. 분명히 과일은 호박입니다. 과일은 크기가 매우 다양하며 표면이 매끄럽거나 주름이 있으며 다양한 색상의 녹색, 회색, 주황색 또는 노란색이 있습니다. 호박의 펄프는 밝은 오렌지색이며 덜 자주 노란색입니다. 내부에 과일에는 평평한 타원형 모양의 수많은 씨앗이 들어 있습니다.
호박은 바람직하게는 산성 pH의 유기 물질이 풍부한 신선하고 중간 질감의 토양에서 잘 자랍니다. 그러나 이러한 식물은 모든 유형의 토양에 적응합니다. 호박은 따뜻한 온대 기후를 선호합니다. 호박은 18~24°C의 온도에서 쉽게 자랍니다.

호박: 다양한

더 구체적으로 말하면 모든 호박은 4개의 큰 그룹으로 분류할 수 있습니다.

1. 호박속 맥시마
2. 호박속 모차타
3. 호박속 흑색 정자: 라고도 함 스파게티 스쿼시 익힌 펄프의 질감이 엔젤 헤어와 비슷하기 때문에 동아시아의 대표적인 식물로 멕시코가 원산지입니다.
4. 호박속 페포
5. 라게나리아: 장식용 조롱박, 이전에는 물이나 포도주를 담는 용기로도 사용되었습니다.

"다른 덜"과학적 분류 "에 따르면 호박은 다음과 같이 분류됩니다.

1. 

   호박 호박(호박속 페포) : 미성숙한 열매와 아직 꽃봉오리가 있는 수꽃을 사용하는 전형적인 덤불 습성을 가진 식물이다. 이 범주에는 "나폴리의 코쿠젤", 가늘고 긴 짙은 녹색 과일이 있고 연한 녹색 정맥이 있는 매우 생산적인 식물입니다. 이탈리아의 긴 호박, 또한 일반적으로 덤불 같은 습성을 가진 매우 생산적인 품종이며, 강제로 쏘지 않고 둥근 호박, 최대 30개의 녹색이고 둥글고 맛있는 과일을 생산할 수 있습니다.

2. 겨울 호박 (호박속 맥시마 그리고 호박속 모차타):
   
   
   • 종 최대 "라고 하는 것도 포함합니다.터번 종류", 밝은 색상과 불규칙하고 울퉁불퉁한 모양 때문에 장식용으로 센트와 남부 이탈리아에서 많이 재배됩니다. 터번 호박은 원래 모자에 부여된 특수성으로 인해 유명한 할로윈 호박을 만드는 데 널리 사용됩니다. 또한 기억하기 위해 볼로냐의 회색 호박, 잼에 탁월하고 Chioggia의 바다 호박, 녹색 피부와 주황색 펄프가 있는 거대하고 타원형입니다.
   • 종에 속하는 호박 중에서 모차타, NS 나폴리가 가득한 호박, 열매는 다소 길고 원통형이며 끝이 부풀어 있습니다. 과육은 달콤하고 노란색 또는 주황색이며 표면은 노란색이며 때로는 붉어지는 경향이 있습니다.

비디오 레시피 - 저칼로리 호박과 사과 파이: 버터와 계란 없이



버터와 계란이 없는 소박한 호박 케이크

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