매점에서 식사
매일, 특히 업무상 필요한 경우 수백만 명의 이탈리아인이 집 밖에서 점심을 먹으며 이러한 측면을 식단과 조화시키는 것이 종종 어렵습니다.
반면에 식당 주인이 음식의 맛과 품질을 합리적인 가격과 연관 짓는 것은 확실히 쉬운 일이 아닙니다. 이 때문에 매점이나 저렴한 식당에서는 선조리 식품, 크림, 버터와 같은 인공 조미료 및 조미료가 널리 사용됩니다.
이러한 경우에는 유혹에 빠지고 심지어 심각한 섭식 오류를 범하기가 정말 쉬워집니다.
그러나 우리 모두는 허리둘레를 증가시킬 위험이 있는 품질이 좋지 않거나 너무 기름진 음식으로부터 자신을 보호할 수 있는 트릭을 가지고 있습니다. 항상 그렇듯이 우리는 양적 및 질적 관점에서 질문을 분석할 것입니다.
어떤 음식을 선택해야 할까요?
WHO STARTS Well ... 영양가 있고 균형 잡힌 아침 식사를 통해 점심 시간에 피곤하고 배고프지 않고 활기찬 하루를 시작할 수 있습니다.
야채가 뷔페로 제공되는 경우 다른 음식보다 먼저 먹습니다. 이런 식으로 소화 환경이 준비되고 포만감이 좋은 섬유질 덕분에 불필요한 폭식을 피할 수 있습니다.
FAST FOOD, NO THANKS ... 최근에 "거의 건강한" 제안이 라인과 건강에 점점 더 주의를 기울이는 대중의 요구를 충족시키기 위해 도입되었다는 사실을 인식해야 하더라도 멀리하는 것이 좋습니다. 유혹을 참을 수 없다면 적어도 콜라나 튀긴 음식과 같은 단 음료를 피하도록 노력하십시오.
PIZZA, ONCE EVERY TIME ... 피자를 조심하십시오! 무해한 것처럼 들리지만 실제로는 많은 칼로리를 숨깁니다. 정확히 말하면 이 이탈리아 음식은 고칼로리 음식은 아니지만 많은 양(중형 피자의 무게는 약 250~300g)을 섭취하기 쉬운 편이다.
쓸모없는 칼로리를 조심하십시오 ... 물 대신 커피, 와인 또는 설탕 음료의 설탕, 기름 또는 강판 치즈 등을 추가하십시오. 1캔에 설탕 10g + 올리브유 15g + 파마산 치즈 20g + 코카콜라 1캔만 해도 약 400Kcal입니다.
EAT BALANCED ... 하얀 파스타는 당신을 살찌게 만듭니다! 파스타의 문제는 포만감이 크지 않고 칼로리가 매우 높다는 것입니다. 그러나 약간의 섬유질(야채)이나 지방 및 단백질(고기, 올리브유)과 함께 먹으면 포만감이 상당히 높아집니다. 요리입니다. 콩과 토마토가 들어간 파스타도 균형이 잘 잡혀 있고 다진 고기와 애호박이 들어간 파스타도 예를 들자면 균형을 이룹니다. 알라 까르보나라 파스타는 덜(야채가 빠져 있음) 기름(야채와 고기 단백질 를 찾을 수 없다).
따라서 지방이 많지 않은 다양한 소스의 파스타를 식당에서 제공하면 한 접시로 안심하고 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 약간의 빵과 야채로 맛을 내기 위해 고기보다 확실히 기름기가 많지 않습니다.
일부를 확인하십시오 ... 회사 구내 매점은 제공하는 음식의 양을 알려야 합니다. 예를 들어, 생 햄의 일부를 요청하면 해당 부분은 미리 결정된 TOT 그램의 무게를 갖게 됩니다. 이렇게 하면 먹는 음식의 총량을 조절할 수 있습니다.
바에서 주문하는 경우 ... 상추 잎 몇 개와 얇게 썬 샌드위치가 가장 좋은 선택입니다. 다른 건강에 좋은 선택은 예를 들어 과일 샐러드와 약간의 호두, 로켓과 많은 양의 브레사올라가 있습니다. 약간의 그라나 플레이크.
집에서 점심을 먹으십시오 ... 그리고 항상 간식을 가까이 두십시오. 시간이 되시면 점심 도시락을 가져오는 것이 좋습니다.큰 샐러드나 현미와 닭고기, 야채를 곁들인 현미밥과 같은 특정 음식은 차갑게 먹을 수 있습니다.
PRICE, ENVIRONMENT AND STAFF: 같은 가격에(10유로의 세트 메뉴가 양질의 음식으로 준비되어 있다고 생각하기 어렵습니다) 직원의 태도를 평가하십시오. 더러운 셔츠는 열악한 위생의 표시이며, 체강을 위한 특별 메뉴 또는 특별식이 제안은 장소의 관심을 강조합니다.
EAT WITH CALM ... 빨리 먹는 ...자는 일에 잠! 빨리 일이나 집안일을 해야 한다는 불안감에 급하게 먹으면 소화가 잘 안 될 뿐만 아니라 뇌가 포만감의 첫 신호를 받는 데 20분 정도 걸린다. 따라서 빨리 먹는 사람은 과식과 결합된 소화 장애로 주의력과 집중력의 임계값을 낮추기 때문에 살이 더 많이 찌고 일을 덜 하게 됩니다.
다양한 시도 .. 이제 매점이나 레스토랑에서 메뉴를 다양화할 수 있는 기회가 제공되면 가장 건강한 선택이 무엇인지 배웠습니다. 예를 들어, 하루에 고기를 먹는다면 다음에는 생선이나 콩류를 선택하십시오.
물론 집 밖에서 다이어트를 하는 것도 복잡하겠지만 조금만 조직하고 선의의 마음을 가지면 모든 것이 쉬워집니다.
엽산 결핍 예방
식당에서 식사하는 사람들은 엽산 및 기타 열에 불안정한 비타민이 부족하기 쉽습니다. 열에 장기간 노출되어 음식을 따뜻하게 유지하는 습관은 이러한 비타민을 분해하기 쉬우므로 가능하면 생야채가 풍부한 저녁 식사를 섭취하여 결핍을 보충하는 것이 좋습니다.
적어도 저녁 식사와 상황의 균형을 맞추도록 노력하십시오.