리타 파브리 박사
… "Malpighia" 속은 17세기의 유명한 의사인 Marcello Malpighi를 기리기 위한 것입니다. 아세로라의 열매는 모양으로 인해 일반적으로 "바베이도스의 체리"로 알려져 있지만 내부에는 "오렌지와 같은"오렌지와 같은 약간 신맛이 나는 부분이 있습니다. "아세로라가 제공하는 양 비타민 C(아스코르빈산)가 풍부합니다. 좀 더 정확히 말하자면, 신선한 오렌지에 비해 아세로라의 신선한 과일에는 비타민 C가 30~50배 더 많이 함유되어 있다고 할 수 있습니다. 감귤류와 키위보다 우수합니다. 원산지 국가에서 과일은 신선하게 먹고 종종 잼 형태로 설탕과 함께 보존됩니다. 열처리 과정에서 비타민 C 함량이 완전히 파괴되지 않는 것 같습니다. 아세로라 추출물은 일반적으로 씹을 수 있는 정제와 같은 제품에서 발견됩니다. , 캡슐 또는 허브 차.
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학명: 말피기아 글라브라 엘.
가족: 장미과
사용 부품: 과일
식물 설명
아세로라는 남아메리카와 앤틸리스 제도의 열대 지역이 원산지인 식물로 주로 브라질에서 재배되며 높이 5m에 달하는 관목 또는 작은 나무입니다. 이상적인 기후는 열대성이며 모래 또는 점토질 토양을 선호합니다. 잎은 처음에는 붉은색을 띠다가 점차 짙은 녹색으로 변합니다. Acerola의 열매는 타원형이며 크기가 1-2cm이고 강렬한 붉은 색(익었을 때)이며 신맛이 나며 부드럽고 육즙이 많으며 껍질이 얇고 내부에 큰 씨가 있습니다. 과일은 여전히 녹색으로 수확됩니다. 과일이 익으면서 비타민 C 농도가 감소합니다. 과일에서 돌을 제거하고 농축, 건조 및 분쇄하여 비타민 C 함량이 매우 높은 추출물을 얻는 주스를 얻습니다. 과일의 건조 과정에서 비타민 C는 분해되지 않습니다. 농축 추출물에는 최대 25%의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 이 과일 주스는 일반적으로 브라질(발열 및 이질 치료제)에서 판매되는 반면 유럽에서는 최근 몇 년 동안에만 판매되고 있습니다.
화학적 구성 요소
비타민 C(열매 후 페르디난디안 터미날리아 Acerola의 것은 비타민 C), 카로틴, 탄닌이 가장 풍부합니다.
아세로라의 열매에는 또한 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, 프로비타민 A 및 철, 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘을 포함한 다양한 미네랄 염이 함유되어 있습니다. 당근으로 프로비타민 A.
아세로라의 열매는 또한 비타민 C와 상승 작용을 하는 바이오플라보노이드(때로는 비타민 C2로 개명됨)가 매우 풍부합니다.자연에서 우리는 아스코르브산(비타민 C1)과 함께 다른 요소(비타민 C2)와 지속적으로 연관되어 있음을 발견합니다. 이 분자들은 함께 비타민 작용을 하는 진정한 물질인 C 복합체를 형성합니다. 연구는 일찍 1926년 Bezssonoff에 의해 시작되어 1977년 Gazave와 Parrot은 괴혈병의 원인이 "이중 C1-C2 비타민증이며 각각의 단일 인자는 항혈소판제 작용을 발휘할 수 없음을 명확히 밝혔습니다. 화학적으로 C2 인자는 플라보노이드(펜타하이드록시-3- 플라바놀)은 안정한 화합물의 형태로 자연, 특히 감귤류에서 발견되며 데히드로아스코르브산이 아스코르브산으로 환원되는 속도를 증가시킬 수 있습니다. 또한 C2 인자는 촉매 작용을 하여 때때로 자신을 공여체 또는 수소 수용체로 제안합니다.
치료 적응증
아세로라의 약리 활성은 과일에 존재하는 비타민 C 및 기타 항산화 물질의 특징입니다. 아세로라는 특히 독감 증후군, 감기 및 호흡기 감염을 예방하고 퇴치하는 데 적합할 뿐만 아니라 면역 체계를 자극하고 무력증, 회복기 및 비타민 결핍의 모든 경우에 유용합니다.
금기, 특별 경고 및 사용에 대한 적절한 예방 조치, 바람직하지 않은 영향
알려진 금기 사항, 경고가 필요하지 않으며 권장 용량에서 보고된 영향도 없습니다.
아세로라의 약리 활성은 비타민 C의 특성이기 때문에 이에 대한 정보를 제공할 필요가 있습니다.
비타민 C는 1933년 Charles G. King과 Albert Szent-Gyorgy에 의해 레몬과 파프리카에서 각각 분리되었습니다.
비타민 C는 화학적으로 L-아스코르브산에 해당하며, 우선성 이성질체(D-아스코르브산)는 대신 화학적으로 비활성입니다. 모든 비타민 중 가장 불안정합니다.
2개의 수소 이온을 빠르게 방출하여 디히드로아스코르브산으로 산화합니다. 따라서 환원제 또는 산화제로 작용하며 많은 특성이 이 역할에 기인합니다.
비타민 C는 인체에서 합성되지 않기 때문에 음식, 특히 신선한 과일과 채소를 통해 필요합니다. 비타민 C는 수용성이 높기 때문에 소장의 장관에서 쉽게 흡수됩니다. 혈액에 직접 들어가 전체 유기체에 도달하는 포털. 과도한 아스코르브산은 소변으로 제거됩니다.
비타민 C의 1일 요구량은 약 60mg이며, 임신과 수유기, 노년기, 전염병 진행 중에는 더 많은 용량이 필요합니다. 더 정확하게는 "미국인 의학연구소는 다음과 같습니다.
• 유아(0-6개월): 40mg/일
• 어린이(7-12개월): 50mg/일
• 어린이(4세 미만): 15mg/일
• 어린이(9세 미만): 25mg/일
• 어린이(14세 미만): 45mg/일
• 청소년 남성(18세 미만): 75mg/일
• 청소년 여성(18세 미만): 65mg/일
• 남성: 95mg/일
• 여성: 75mg/일
• 임신: 85mg/일
• 모유 수유: 120mg/일
흡연은 비타민 C의 산화 스트레스와 대사 전환율을 증가시키기 때문에 흡연자의 비타민 C 요구량은 비흡연자에 비해 35mg/일 증가해야 합니다(Institute of Medicine, 2000).
비타민 C의 필요성은 또한 감염의 경우와 수술 후 과정에서 증가합니다. 비타민 배설을 촉진하는 일부 약물(살리실산염, 테트라사이클린, 바르비투르산염)과 관련하여 증가할 수 있습니다.
10 mg / day 미만의 비타민 C 섭취가 충분하지 않은 경우 괴혈병 (Moller-Barlow 's disease)의 첫 번째 증상이 나타납니다. 출혈 경향이있는 치은염, 건조하고 거친 피부, 피로 및 무력감; 그 후, 모세혈관 취약성은 타박상과 함께 발생합니다. 소아에서 괴혈병은 치아와 뼈의 발달을 방해합니다. 현재 괴혈병은 빈약한 인구와 때때로 노인 및 알코올 중독자에게서 발견되는 드문 병리학적 상태이지만 비타민 결핍증 상태를 찾는 것은 더 쉽습니다.
과량의 비타민 C를 투여하면 칼슘 옥살레이트 신장 결석의 형성을 촉진할 수 있으며 이는 비타민 C가 옥살레이트로 전환될 수 있기 때문입니다.
다음은 비타민 C가 개입하는 가장 잘 알려진 생물학적 과정입니다.
- 콜라겐 합성에 중요한 역할
- 면역 체계의 적절한 기능에 중요한 역할
- 노르아드레날린을 형성하기 위한 도파민의 수산화
- 티로신 이화작용
- 엽산에서 엽산 형성
- 카르니틴 합성
- 담즙산 합성,
- 지방산의 수산화
- 스테로이드 호르몬 합성
- 호르몬 작용으로 일부 펩타이드의 아미드화
- 철분 흡수 증가
- 비타민 E의 재생 작용
- 항염 작용
- 항산화 작용
- 항히스타민 작용
- 비타민 C는 잠재적으로 돌연변이 유발 물질인 N-니트로소화합물의 형성을 감소시킬 수 있으므로 "위 세포의 발암성 진화"의 잠재적 위험을 줄임으로써 작용할 수 있다고 믿어집니다.
비타민 C는 일반적으로 상부 호흡기 감염(감기)의 예방에 사용됩니다. 문헌에서 일반 인구에서 비타민 C의 예방 역할은 충분한 임상 연구에 의해 검증되지 않았습니다. 그러나 일정한 신체 활동을 하고 추운 기후에 있는 피험자와 같은 일부 환자 그룹에서는 하루에 1-2g의 비타민 C를 보충하면 감염 에피소드의 기간과 중증도가 감소했습니다.
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