장쇄 지방산을 세포질에서 미토콘드리아(세포 호흡을 담당하는 소기관, 대부분의 에너지가 산소를 사용하여 생성됨)로 전달하는 데 결정적인 역할을 합니다. 인산염(ATP, 에너지를 "저장"하는 분자).
유기체에서 카르니틴은 근육과 심장에 더 집중되어 있습니다.카르니틴의 가장 풍부한 식품 공급원은 동물 기원이며, 무엇보다도 육류, 내장, 생선 제품, 우유 및 파생물, 그리고 소수의 채소입니다.
생명과 건강에 대한 결정적인 중요성을 감안할 때 카르니틴은 내생적으로도 생산됩니다. 그럼에도 불구하고 질병, 특수 조건 및 영양 실조로 인해 식품 및식이 보조제와 같은 외인 섭취가 필요한 조건부 필수 영양소가 될 수 있습니다.
이와 관련하여 오늘날 스포츠를 위한 신체적, 정신적 에너지 및 에르고제닉 기능으로 증가된 필요 또는 영양 결핍을 채우는 데 유용한 수많은 카르니틴 기반 제품을 사용할 수 있습니다. L-카르니틴을 기반으로 하는 식품 보조제는 완전한 건강 상태에서 독성이 매우 낮기 때문에 섭취하기에 완전히 안전한 것으로 간주됩니다.
및 프로피오닐-L-카르니틴.
L-카르니틴
L-카르니틴(LC)은 주사 또는 경구로 다음의 치료에 임상적으로 표시됩니다.
- 원발성 카르니틴 결핍
- 이차 카르니틴 결핍.
서로 매우 다른 이러한 결핍(일부 유전, 다른 장애 또는 치료에 종속됨)은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 1차 유전적 카르니틴 결핍으로 고통받는 어린이에게 나타나는 심근병증입니다.
이차 카르니틴 결핍의 원인은 다음과 같습니다.
- 약물 또는 활성 성분: 항생제 요법, 화학 요법, 지도부딘을 사용한 항바이러스 요법, 발프로산
- 카르니틴의 항상성의 변화가 기형을 일으키는 혈액투석으로 L-카르니틴 투여로 해결할 수 있다.
아세틸-L-카르니틴
아세틸-L-카르니틴(ALC)은 중추신경계(CNS)에 존재하며 아세틸콜린과 유사한 구조를 가지고 있습니다. 미엘린 합성에 필수적이며 "NGF(Nervous Growth Factor)" 합성을 촉진하고 글루타메이트(아미노산 유도체)의 대사에 필수적이며 통증 기전을 상쇄합니다. 사실, 여러 연구에서 아세틸-L-카르니틴 치료가 신경병증성 통증을 감소시키는 것으로 나타났습니다. Acetyl-L-carnitine은 말초 신경의 기계적 및 염증성 병변의 치료를 위해 0.5-1.5g/day의 용량으로 제안되었으며 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 신경 형태 개선
- 전도 최적화
- 지원 재생
- 고통을 줄이십시오.
프로피오닐-L-카르니틴
프로피오닐-L-카르니틴(PLC)은 다음과 같은 질병의 치료에 제안되었습니다.
- 말초 동맥 질환(PAD), 2-3g/일 경구 또는 300-600mg/일 정맥 주사
- 울혈성 심부전, 운동 내성을 증가시키기 위해 1일 2g 투여
프로피오닐-L-카르니틴의 약리학적 특성은 다음과 같습니다.
- 보조 작용 효과(즉, PLC는 일단 섭취하면 아세틸-CoA가 없을 때 에너지 생성에 유용한 화합물인 프로피오닐-CoA를 세포에 제공하며, 이는 일반적으로 허혈의 경우에 발생함)
- 항산화제
- 항 염증
- 내피 기능 장애의 감소.
카르니틴은 식물 조직보다 동물 조직에 더 풍부합니다.
식품에 존재하는 카르니틴은 생물학적으로 완벽하게 이용 가능하며 식물 조직보다 동물 조직에 더 풍부합니다.
카르니틴의 주요 식품 공급원은 검은색 고기(사슴), 붉은 고기 및 내장입니다. 외인성 카르니틴의 다른 중요한 공급원은 흰살코기(가금류, 토끼 등), 수산물, 우유 및 그 파생물입니다.
식이 카르니틴의 약 54~86%가 소장에서 흡수되어 혈류로 직접 유입됩니다.동물성 제품을 포함한 다양한 식단을 따르는 성인은 하루에 약 60~180mg의 카르니틴을 섭취합니다. ) 반대로 완전채식에서는 이 섭취량이 급격히 감소하여 10-12mg/day 미만인 것으로 보입니다.그러나 카르니틴이 적은 식단은 이 영양소의 순환 함량에 상대적인 영향을 미치므로 주의해야 합니다. 신장이 그것을 아주 효율적으로 저장할 수 있기 때문입니다.
아래 표에는 일부 식품의 카르니틴 함량이 나와 있습니다.
쇠고기 스테이크, 조리, 약 115g
56-162
다진 고기, 조리, 약 115g
대구, 조리, 약 115g
익힌 닭 가슴살, 약 115g
통밀빵 2조각
평균적으로 잡식성 인간은 2-12μmol/day/kg의 체중을 소비하며 이는 유기체의 총 함량의 75%를 나타냅니다.반면에 내인성 생산(유기체의 자율성)은 약 1.2μmol/day/체중 kg의 중요성을 가지며, 이는 신체 카르니틴의 25%에 해당합니다. 실제로 필요한 카르니틴의 3/4은 음식과 함께 외인성으로 섭취되며 1/4만 신체에서 합성됩니다.
동물성 식품이 없는 순수 채식주의자, 즉 완전 채식주의자는 음식에서 약 0.1μmol 7일/kg 체중을 얻습니다.
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