이 변동성은 많은 요인에 따라 달라지며 일부는 실제로 정당화되고 다른 일부는 단순히 일반적인 정신-신체적 웰빙에 대한 더 큰 보살핌으로 이어집니다.
따라서 아침을 먹는 것이 거르는 것보다 낫다? 예전에는 전문가라면 누구나 단호하게 "네. 하지만 요즘은 막연하게 도발적인 어조로"라고 답한다.
장점으로 들어가기 전에 아침 식사의 두드러진 측면에 대해 간단히 요약해 보겠습니다.
약 5%가 점심에 40%, 저녁에 35%가 사용됩니다.이 비율은 분명히 지표이지만 글로벌 세분화가 점진적으로 재편됩니다.
아침 식사와 마찬가지로 다른 식사도 천천히 진화하고 있습니다. 저녁은 늘어나는 것 같고, 점심은 줄어들고, 간식은 많아지는 것 같다.
실제로 오늘날 아침 식사 의식을 존중하는 이탈리아 인구의 비율은 지속적으로 감소하고 있습니다.
이 "전환"은 주로 다음 세 가지 원인에 기인합니다.
- 리듬의 가속화, 약속의 두꺼워짐 및 결과적으로 자유 시간의 감소;
- 평균적으로 칼로리 초과에 대한 태도가 증가하는 집단 영양 습관의 변화;
- 반면에 글로벌 신체 활동, 특히 일상, 직장 및 가사 활동과 관련된 신체 활동 수준의 변화는 감소하는 경향이 있습니다.
우리 지역 전통에 따라 아침 식사를 하는 사람은 거의 없지만 아마도 현대 리듬에 대한 정상적인 적응일 것입니다.
이 현상은 "정량적으로" 말해서 아침 식사가 "간식에 불과한 점심(점심)보다 더 중요하고 저녁 식사(저녁)가 약 19시에 예상되는 앵글로색슨 국가에서는 덜 두드러집니다. :00 그리고 우리 이탈리아인에 비해 약간 열악합니다.
그렇다면 왜 여전히 "아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사"라고 말합니까?
등) 저녁 금식 직후, 다음 식사까지 일상 생활의 에너지 약속을 효과적이고 즉각적으로 처리합니다.
글쎄요, 적어도 반세기 동안 대부분의 사람들에게 실제로 필요한 아침 칼로리는 낮고 밤의 수면 시간은 더 짧으며 저녁 식사는 더 풍부합니다.
우리는 지금 아침 식사를 해야 하는 "필요"와 그 "개체"가 항상 "상대적"이라는 것을 이해합니다. 이 필요에 영향을 미칩니다:
- 대사 상태: 시간적 거리와 이전 식사의 구성, 수면의 질 및 지속 시간에 따라 다릅니다.
- 깨어난 순간과 한 시간 내내 이어지는 주관적인 경향;
- 가능한 시간;
- 지원 목표: 시간적 거리와 다음 식사의 구성, 그리고 그 사이에 2차 간식이 있을 수 있는지에 따라 달라집니다.
- 급박한 에너지 필요: 기초 대사, 뇌 활동, 시스템 작동, 특히 근육, 훈련 후 가능한 회복 때문입니다.
스포츠에 참여하는 사람들의 요구조차도 앉아있는 비 스포츠맨의 요구와 확실히 다릅니다 (높음). 가능한 운동 때문이거나 훈련 부하와 마지막 세션 이후 경과된 시간에 따라 달라지는 소위 운동 후 산소 부채로 인해 연료가 공급됩니다.
그러나 조심하십시오. 우리는 운동을 하는 사람들이 운동을 하지 않는 사람들보다 항상 더 높은 에너지 요구량을 가지고 있다거나 운동을 하는 동안 아침 식사를 반드시 먹어야 한다고 말하는 것이 아닙니다. 그것은 모두 도입된 칼로리, 경과 시간 및 소비된 에너지인 "실수"에 따라 다릅니다.
즉, 아침 식사로 인한 칼로리의 15%가 올바르게 재분배되지 않거나 단식 기간을 잘 관리할 수 없으면 부정적인 결과가 발생할 수 있습니다.
슬리밍. 정확히 말하면, 이 시스템은 "간헐적 단식" 기술에 사용됩니다. 그러나 이 라인을 채택하기 위해 식사를 거르는 것만으로는 충분하지 않습니다. 프로그래밍은 간단하지 않으며 다른 식사를 늘리지 않고 몇 시간(최대 16시간)의 금욕 기간이 필요합니다.이 방법을 잘못 관리하면 역효과가 난다는 말도 있다. 상당한 에너지 부족으로 저녁 식사(또는 저녁 간식)와 다음 점심(또는 오전 간식) 사이에 너무 긴 휴식 시간은 "과도한 배고픔"을 느끼게 하여 "폭식"의 가능성을 높입니다.
정기적으로 훈련하는 사람들이 추구하는 목표는 - 적절한 훈련뿐만 아니라 높은 수준의 피트니스 및 보디 빌딩 - 성능 향상 및 / 또는 체성분 개선이므로 식사 관리가 근본적인 측면이됩니다.
그러나 실제 "예시" 또는 "모델"로 정의할 수 있는 것의 습관을 분석하면 "이질성, 즉 최소한의 방향 감각을 상실하게 됩니다. 이유는 무엇입니까?
