인슐린 지수(II)는 주어진 음식이 2시간(120")의 기간 동안 호르몬 인슐린(인슐린혈증)의 혈중 농도에 미치는 영향을 나타내는 매개변수입니다. 모든 음식에서 검출될 수 있지만, 중요, 결과는 250kcal/1000kj(평가 척도의 비용 요소)의 칼로리 섭취량을 참조해야 합니다.
