프란체스카 파놀라 박사
마크로비오틱 요리와 유기농 떡이 군림하는 시대에 유행하지 않는 햄 샌드위치를 대체하는 시대에, 특히 바디 케어와 웰빙이 주요 목표가 되는 환경(체육관, 웰빙 센터, 뷰티 센터 등) - 거식증이나 폭식증으로 정의할 수 없는 특정 범주의 사람들.
Orthorexia라는 용어는 그리스어 "오르토스"(건강한, 올바른) 그리고"오렉시스"(굶주림, 식욕); 이것은 1997년 영국 영양학자 Steven Bratman에 의해 만들어졌습니다. 그는 이 특정한 섭식 장애를 처음으로 스스로 진단했습니다. 그는 그의 극단적인 섭식 행동 중 일부가 반복성과 비정상적 강직으로 인해 초래되었음을 알게 되었습니다. 확실히 병적인 것에서. 현재 이 장애는 거식증과 폭식증과 같이 정신과적(소화) 병리로 인식되지 않으므로 DSM(정신 장애 진단 및 정적 매뉴얼)에 포함되지 않습니다.
그러나 "과도한 규칙"으로 규제되지 않는 섭식 행동으로 연합된 피험자들의 현재 명백한 빈도는 이 현상을 신체적 완벽함의 경련적 추구 또는 모든 것에 대한 "일반적인 결핍증"의 사회적 불편함을 가장 잘 나타내는 질병 중 하나로 만듭니다. "천연" 또는 "양호"로 간주되지 않는 구성 요소에 의해 "오염"될 수 있습니다.
아주 단순하다: 음식의 화학적 생물학적 구성과 지방과 설탕의 칼로리 성분에 말 그대로 집착하는 사람, 슈퍼마켓에서 제품 라벨을 경련적으로 비교하여 슈퍼마켓에서 시간을 낭비하는 사람 "더 많은 식이요법을 하거나 더 건강한" 사람을 필사적으로 찾는 사람, 후회 없이 자신을 박탈하는 사람, 오히려 "일관성"에 대한 큰 만족으로 친구와 저녁 식사와 소풍, 심지어 고전적인 일요일 피자나 최고의 생일 파티까지도 자신의 흠잡을데 없는 식생활에 맞지 않는 음식을 먹어야 할까봐 겁이 나는 친구, 열량 외에 실제 병리학적 행동에 대한 입력을 주는 것, 정형외과에서 가장 아끼는 주제 섭취, 농업에서 보조제 제품(농약 등)의 좌약 유해성, 조리기구 생산에 사용되는 금속 합금의 추정되는 독성 및 카톨라메, 식품 보존 시 플라스틱 재료의 남용, 전자레인지의 잠재적 위험, 냉동 또는 특정 유형의 요리로 인한 동일한 식품의 관능 손상.
개인적으로, 저는 특히 체육관에서 확실히 기립성 운동을 하는 사람들과 종종 이야기를 나눴습니다. 체육관에서 영양의 완전함은 훈련 "집착" 및 거식증 현상과 밀접한 관련이 있습니다. 나의 것).
나는 "고대 라틴어 구"가미디어 스탯 버투스에서"불행하게도 무지와 피상적, 게으름을 통해 잘못된 정보가 훼손되거나 잘못 수신된 식품 부문에서도 유효합니다.
가장 이상하고 가장 충격적인 것은 내가 자주 접하는 일부 상황의 역설입니다. 예를 들어 과도하게 흡연자가 항산화 보충제나 유기농 식품 및 절대적으로 건강한 식품으로 몸을 채우고 장수의 비약을 찾을 수 있다는 환상을 갖는 경우, 또는 주말마다 시간을 엄수해 술의 강물에 몸을 담그고 매일 푸른 채소 잎이나 과일과 채소만 씹는 사람들은 "건강한 생활 방식과 조화를 이루기 위해" "...
부조화와 불편함은 차치하고, 걱정되는 것은 육체적인 면 외에 사회적인 면이다. 결혼식, 크리스마스, 동료들과의 간단한 송년 만찬 등 특별한 행사를 위한 테이블은 항상 차려져 있기 때문이다. , "함께, 대면하고, 관계를 맺을 수 있는 기회"를 나타냅니다. 간단히 말해서 음식과 "먹는 것"은 항상 응집력과 사회적 참여의 매우 중요한 요소를 나타냅니다. 자신의 식이 규칙을 위반하지 않기 위해 절대 타협하지 않는 orthorexic에서 범주적으로 제외되고 차단된 요소입니다.
거식증과 마찬가지로 모든 것이 자연스러운 방식으로 시작됩니다. 분명히 옳습니다. 즉, 만성 질환을 예방하거나 체중을 줄이거나 단순히 건강 상태를 개선하거나 훈련 프로그램을 지원하기 위해 식단을 조절하려는 것입니다. 보디빌더의 비대해진 체형이든, 균형 잡힌 조화롭고 마른 댄서의 몸이든, 건강한 몸을 만드는 것을 목표로 합니다. 식욕 부진, 폭식증 및 거식증의 실질적인 차이점은 언급된 다른 두 가지 병리학에서 발생하는 것처럼 먼저 주의가 양보다는 음식의 질에만 집중된다는 것입니다.
불행히도, 정확하고 건강한 식단에서 순수한 심리적 병리학으로 가는 단계는 종종 매우 짧습니다. 극단적이고 매우 위험한 경우는 특히 뼈 석회화, 근육 형성, 대사 안정 등을 위해 그 어느 때보다 "기초" 식품을 필요로 하는 발달 중인 청소년과 관련하여 발생합니다. 태아의 영양과 건강을 위한 기본 식품을 섭취한 후 모유 수유를 거부하거나 유아에게 분유를 주기를 거부하는 이유는 잠재적으로 유해한 화학 성분이 함유되어 있다고 확신하기 때문입니다.
불행히도 이것 역시 내가 생각하기에는 선택한 생활 방식을 따르는 데 있어 현실을 불굴의 의지와 혼동하는 경우가 많다. 먹는 방식이 결국 개인의 사회 생활로 흘러들어갈 수밖에 없다는 점을 감안할 때 이렇기 때문이다. .
나는 우리 각자가 "정식증 - 뿐만 아니라 비만, 콜레스테롤, 거식증, 폭식증, 심혈관 질환, 당뇨병 등과 같이 더 흔한 빈도의 다른 사람들에게도 ... -의 현상과 관련하여 필요하다고 생각합니다. 우리 모두가 알고 있듯이 웰빙의 기초인 적절한 영양 섭취를 위한 매우 간단하지만 기본적인 규칙에 대해 설명합니다. 방대한 기사, 텍스트, 무엇을 먹고 어떻게 먹어야 하는지 알고 싶은 사람이라면 누구나 이용할 수 있는 잡지와 웹사이트, 좋은 정보를 읽거나 제공하는 데 하루 10분만 투자하여 자신을 돌볼 수 있습니다.
주의, 예방 및 다이어트를 따르는 동안 일관성과 강성은 "정말" 건강하고 올바른 한, 정보 및 의료 상담 후, 그리고 개인을 약화시키지 않는 한 매우 유용합니다. 그가 그토록 갈망하는 웰빙, 그가 속한 사회 생활 모두에서 모든 의도와 목적에 대해 자신을 건강한 사람으로 여길 수 있는 부분이어야 합니다.
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