해수를 증발시켜 얻은 전천염은 일련의 표면처리를 거쳐 세척과 정화를 거치므로 해수, 태양, 바람은 좋은 전천염의 탄생에 필수적인 요소입니다.
슈퍼마켓 진열대에서 찾을 수 있는 대부분의 소금은 전체 소금과 아무 관련이 없습니다. 종종 그것은 매우 희고 매우 정제된 암염(고대 해역의 느린 증발에서 파생된 지하 광산에서 추출)입니다. 바다 소금에 비해 암염은 불순물이 적기 때문에 원산지에서 염화나트륨이 더 풍부합니다.
이 법은 산업 공정의 부산물로 얻은 염화나트륨의 판매를 금지합니다.
소금 정제 공정은 잠재적으로 위험한 오염 물질(비소, 납, 수은, 카드뮴 및 구리)을 포함한 불순물을 제거하는 것을 목표로 합니다. 이를 위해 소금을 먼저 소금물로 환원시킨 다음 화학 물질로 처리하여 불순물을 침전시키고 마지막으로 건조시킵니다. 정제된 소금에 흡습방지 효과가 있는 첨가제를 첨가하여 제품의 수분 흡수를 방지하여 개별 알갱이를 분리하여 유지하므로 실제 바다 소금은 일반적으로 일반 바다 소금보다 더 습하고 울퉁불퉁해 보입니다. 기존의 것. , 방습 물질이 첨가되지 않았기 때문입니다.
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