요구르트: 영양 성분

요구르트는 속(屬)에 속하는 세균이 작용하는 우유를 발효시켜 만든 식품이다. 유산균 또는 연쇄상 구균.
II 기본 식품 그룹에 속하는 요구르트는 중간 정도의 낮은 칼로리 섭취량, 높은 생물학적 가치의 단백질 함량 및 무시할 수 없는 비타민 B2, 비타민 A 및 칼슘 및 인과 같은 미네랄의 존재로 인해 두드러집니다.
우유의 파생물로서 요구르트에는 유당이 포함되어 있습니다. 그러나 이 이당류 설탕의 양은 시작 제품보다 확실히 낮기 때문에 유당 불내증으로 고통받는 사람들도 요구르트를 견딜 수 있습니다.
요구르트는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 식품입니다.

참고: 요구르트라고 하지만 대두 요구르트와 같은 소위 식물성 요구르트는 그렇게 간주할 수 없습니다.