다이옥신이란?
다이옥신은 극도의 독성과 지속성, 모세관 및 환경 도처에 분포하는 것으로 악명 높은 물질입니다.
분자식에서 우리는 많은 산소 원자로 연결되고 다양한 위치에서 염소 분자와 결합된 두 개의 벤젠 고리를 인식합니다. 다이옥신은 특성과 독성(다이옥신 및 퓨란)으로 밀접하게 연결된 광범위한 화합물 계열의 일부이며 유사한 유해 효과를 유발하지만 독성 정도는 다릅니다.
급성 및 만성 중독
일반적으로 다이옥신에 대해 간단히 말할 때 우리는 일반적으로 동명 범주에 속하는 모든 물질 중 가장 독성이 강한 TCDD(2,3,7,8 테트라클로로-디벤조-다이옥신)를 지칭하며 Seveso의 다이옥신이라고도 합니다. 1976년 같은 이름의 도시에서 일어난 참사에 대한 언급). 그해 7월 제초제 생산 전용 공장에서 발생한 사고 이후 엄청난 양의 다이옥신이 방출되어 인근 지역 주민들의 건강에 심각한 영향을 미쳤습니다. 다이옥신은 실제로 발암 물질이며 적절한 농도에서 갑상선 질환, 자궁내막증, 당뇨병 및 면역, 조혈 및 생식계 손상과 같은 다양한 암, 특히 림프종, 간 및 유방암을 유발할 수 있습니다.
급성 다이옥신 중독의 또 다른 전형적인 징후는 청소년 여드름과 유사한 염소 여드름으로, 독성 물질에 대량 노출된 후 신체의 모든 부분과 모든 연령에서 발생합니다.
다이옥신의 위험성은 의학적, 과학적 조사뿐만 아니라 "세베소 주민과 베트남 마을의 건강에 미치는 영향을 직접 관찰"함으로써 확인되었습니다. 1964-1975년 분쟁에 참전한 미국인들.
생물축적
다이옥신의 위험은 생태계의 오랜 지속으로 인해 증가합니다. 대기의 흐름에 의해 운반되고 휘발성으로 인해 원래 지역에서 매우 멀리 떨어진 지역으로 떨어지며 물과 땅을 오염시킨 다음 동물 사료와 여기에서 사람에게 전달됩니다.
유기체에서 다이옥신은 지용성으로 농축되어 지방 조직에 축적됩니다. "남자"의 경우 반감기는 7년에서 11년까지 다양합니다(이 기간은 축적된 정량).
생물학적 축적, 세계적 규모의 오염 및 모유를 통한 배출 현상은 세대 간 손상의 가능성이 있고 걱정스러운 가능성을 시사합니다. .
어쨌든 이것은 단기적으로는 그렇게 심각하지 않을 수도 있지만(언론에서 주기적으로 제기하는 경보보다 확실히 낮음) 우리와 우리 아이들의 미래를 보호하는 데 절대 소홀히 해서는 안 되는 위험입니다.
생산 및 오염
다이옥신 및 유사체는 실용적이지 않습니다. 따라서 의도적으로 생성되는 것이 아니라 일련의 화학 반응 중에 형성됩니다. 예를 들어, 주물 공장, 종이 펄프 표백, 폐유 연소, 가정 난방 및 도로 교통과 같은 염소 처리된 환경의 산업 연소 과정에서 원치 않는 불순물로 생성됩니다.
다이옥신의 가장 중요한 생산자 중에는 특히 PVC 및 기타 염소화 화합물과 같은 플라스틱 잔류물을 태울 때 폐기물 소각로가 있습니다. 그러나 많은 부분이 채택된 기술에 달려 있으며 최근 몇 년 동안 소각로에서 배출되는 다이옥신은 적어도 이와 관련하여 적절한 조치를 취한 국가에서 상당히 감소했습니다.
그럼에도 불구하고 이 문제는 언론 보도와 "유럽 연합(EU)"에서 채택한 엄격한 조치로 인해 소비자와 식품 관리 담당자에게 주기적으로 경고를 보냅니다. "인간과 동물의 영양.
다이옥신 위험에 가장 많이 노출된 식품은 지방 부분(특히 버터와 푸른 생선 및 연어와 같은 지방이 많은 생선), 우유 및 그 파생물입니다. 먹이 사슬에서 동물의 위치와 번식을 위해 지정된 지역의 오염 정도가 중요한 역할을 합니다.
