따라서 수프, 야채 및 콩류 크림, 으깬 감자와 같은 이탈리아 미식 전통의 전형적인 요리가 선호되며, 그 다음에는 구운 닭고기나 생선 고로케, 또는 완숙 또는 부드러운 요리와 같이 소화가 잘 되는 요리가 나옵니다. 삶은 달걀, 익힌 야채, 신선한 과일(참고: 공복에 먹는 과일은 소화가 잘 됩니다).
제한하거나 피하는 것이 가장 좋은 것
단백질과 녹말이 많은 음식을 같은 접시나 같은 식사로 섭취하는 것은 가능한 한 피하는 것이 좋습니다. 단백질과 녹말이 많은 음식이 위 분비에 미치는 대조적인 효과로 인해 소화 시간이 길어지기 때문입니다.
고기와 우유, 계란을 우유 및 그 파생물과 연관시키는 것은 편리하지 않습니다.
단백질과 전분을 산성 식품 및 음료와 연관시키는 것은 산성 식품 및 음료의 산성도가 단백질 식품 및 전분 모두의 소화를 느리게 하기 때문에 편리하지 않습니다.
운동 직전에 자극적인 음료 또는 음식
항상 유용한 조언은 훈련 직전에 자극적인 음료나 음식을 과도하게 섭취하지 않는 것입니다: 차, 커피 또는 초콜릿은 육체적 노력 중에 심장의 산소 소비량을 증가시키고 심장 박동수를 증가시키며 심장의 신진대사를 증가시킵니다. 작고 일시적인 웰빙 느낌이나 피로감 감소에 대한 대가로 유기체; 운동이 끝나면 신경과민과 불면증을 유발할 수 있습니다.
운동 전(이전 2시간 동안 400 - 600 ml)염수 재통합을 위한 실용적인 권장 사항
목적: 탈수 및 땀으로 손실되는 미네랄 부족을 예방
땀은 나트륨, 염소, 마그네슘 및 칼륨과 같은 미네랄이 주로 발견되는 수용액입니다.
물 부족과 미네랄 결핍으로 인해 질병이 발생할 수 있습니다.
- 이미 체중의 2%(체중 70kg 남성의 경우 1.5kg)에 해당하는 체액 손실은 신체 기능을 감소시키며, 땀을 많이 흘리는 데 익숙한 사람들은 3%(2.1kg)에 이릅니다.
- 경련은 전해질, 특히 나트륨의 손실과 관련이 있습니다.
노력하는 동안 이상적인 음료
최대 5%의 탄수화물이 포함된 음료는 위를 빠르게 통과합니다. 음료에는 염소, 나트륨, 칼륨 및 마그네슘이 포함되어 있는 것이 좋습니다.
음료는 장에서 혈액으로 빠르게 전달되기 위해 혈장 농도(280-300 mOsm/l)와 같거나(등장성) 더 나은(저장성) 농도를 가져야 합니다.
에너지 수요가 더 많은 시기와 식이요법이 최적일 수 없는 시기에는 종합비타민과 종합미네랄 제품이 효과적인 식이보충제 프로그램의 기초가 될 수 있습니다.
어떤 물질이든 복용하기 전에 항상 모든 구성 요소를 주의 깊게 읽어야 합니다: 오늘날 선수는 항상 섭취하거나 사용하는 모든 것에 대한 책임이 있는 것으로 간주됩니다. 마지막 권장 사항: 라벨을 주의 깊게 읽고 보충제는 보건부의 승인을 받아야 합니다. 그러한 징후가 없으면 조사를 수행하는 것이 좋습니다.
참조: 스포츠 규정에 대한 보충 자료 - www.ministerosalute.it
- DL 1992년 1월 27일, n. 111(EEC 지침 89/398) "특정 영양학적 용도를 위한 식품".
- 최소 건강 지침(1999년 7월 6일의 8회째): "특히 운동선수를 위한 격렬한 근육 운동에 적합한 음식"
- 디엠 건강 (2002년 19월 11일) "예술에 따라 승인된 제품 목록.DL 8 1992-01-27 n. 111, 특히 운동선수를 위한 격렬한 근육 운동에 적합한 식품으로 "
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