과학적인 이름
부추속 사티붐 엘.
가족
백합과
기원
유럽과 북미.
사용 부품
신선한 전구입니다.
화학성분
마늘의 가장 중요한 성분은 멍이 든 구근에서 효소 반응(allinase)에 따라 allicin(마늘의 특징적인 냄새를 담당하는 활성 성분), allyl disulfide, ajoene(항혈소판 함유 lipooxygenase inhibitor)을 형성하는 alliin입니다. 활성), 비닐디티인 및 테르펜.
Herbalist의 마늘: 마늘의 특성
마늘은 요리에 널리 사용되는 것 외에도 흥미로운 치료 특성을 가지고 있으며, 특히 이 식물은 면역 촉진, 항고혈압, 항혈소판, 콜레스테롤 저하 및 혈당 강하 작용에 기여합니다.
외부 사용의 경우 마늘은 방부제 및 문지름 특성을 나타내므로 종기, 여드름 및 탄저병에 유용합니다.
