저는 슈트루델과 부드러운 케이크 사이의 중간 지점을 찾고 있었습니다. 그래서 부드러운 반죽을 퍼프 페이스트리 통에 넣고 레몬과 오렌지 제스트, 주스로 모든 맛을 내는 것을 생각했습니다. 결과? 부드러운 매실케이크! 놓칠 수 없는 레시피.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 384.3 KCal 칼로리
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성분
- 1형 밀가루 220g
- 계란 2개
- 요구르트 120g
- 처리되지 않은 오렌지 1개(쥬스 및 제스트)
- 처리되지 않은 레몬 1개(즙과 제스트)
- 베이킹파우더 1봉지
- 옥수수 기름 80ml
- 흑설탕 80g
- 퍼프 페이스트리 1장(직사각형)
- 맛에 소금
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 채찍
- 가는 사람
- 체
- 33cm 빵 팬
준비
- 먼저 반죽을 준비하고 볼에 요거트와 계란, 설탕을 넣어주세요.
- 유형 1 밀가루, 소금, 체로 쳐진 이스트를 넣고 모든 것을 옥수수 기름과 섞어 약간 걸쭉한 혼합물을 얻습니다.
- 레몬과 오렌지의 강판 껍질로 혼합물의 맛을 낸 다음 감귤류를 반으로 자르고 주스를 짜서 걸러내고 반죽에 넣습니다.