E415 잔탄 고무
잔탄검은 박테리아의 배양과 함께 탄소수화물(당)의 발효에서 파생된 천연 다당류입니다. 크산토모나스 캄페스트리스.
크산탄검은 합성첨가물에 대한 농축, 안정화, 겔화 및 지지 기능을 가진 화합물입니다.
소스, 페이스트리 크림, 구운 과자 제품, 푸딩, 츄잉껌, 설탕에 절인 아몬드, 사탕, 말린 과일, 프레첼, 디저트용 액체, 해산물용 조미료, 포장 샐러드와 같은 다양한 제품에 포함될 수 있습니다.
일반적으로 사용되는 용량에서는 알려진 부정적인 부작용이 없습니다. 그러나 고용량의 잔탄검을 장기간 사용하면 모든 피험자에서 헛배부름과 부기가 발생할 수 있으며 더 민감한 사람들에게는 천식 위기, 피부 반응 및 호흡기 알레르기가 발생할 수 있습니다.
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