E370 - 엡토노락톤

E370 헵토노락톤

엡토노락톤은 하이드록시-헵탄산에서 얻은 합성 산성화 화합물입니다. 독성에 대해 상충되는 의견이 있기 때문에 "의심스러운" 화합물입니다.

엡토노락톤은 산도 조절제이자 향미 화합물로 바닐라, 호두, 코코넛과 같은 다양한 맛에서 찾을 수 있습니다.
현재로서는 아직 제대로 연구되지 않은 첨가제이며, 그 부작용은 알려져 있지 않습니다.
ADI 복용량: /

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