E470a(i): 지방산의 나트륨염
E470a(ii): 지방산의 칼륨염
E470a(iii): 지방산의 칼슘염
E470b: 지방산의 마그네슘 염
지방산의 염은 주로 식물 기원에서 얻어지지만 동물 기원의 지방도 사용할 수 있습니다.
이러한 첨가제는 유화, 안정화 및 지원과 같은 다양한 기능을 수행합니다. 그들은 또한 유약으로 사용할 수 있습니다.
앞서 언급한 산은 스테아르산, 올레산, 팔미트산 및 미리스틴산과 같은 산의 복합체입니다.
그들은 다른 제품에 포함될 수 있습니다.
그들은 일반적으로 소비자의 건강에 무해한 것으로 간주됩니다.
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