스테이크와 피자의 공통점은? 대답은 간단합니다. 드레싱! 사실, 오늘 우리는 쇠고기 조각의 맛을 내기 위해 가장 고전적인 피자(피자 마리나라) 중 하나에 영감을 받을 것입니다. 결과? 동영상을 계속 시청하면 알게 될 것입니다! 피자올라 고기를 준비하는 방법을 살펴보겠습니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 96Kcal 칼로리
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성분
- 쇠고기 4조각(약 400g)
- 껍질을 벗긴 토마토 또는 토마토 소스 400g
- 마늘 1쪽
- 오레가노 1티스푼
- Q.b. 소금의
- Q.b. 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 선택 사항: 바질 잎 몇 개
필요한 재료
- 뚜껑이 있는 팬
- 국자
- 도마
- 칼
준비
- 팬을 가열하고 엑스트라 버진 올리브 오일 두 스푼을 넣으십시오.
- 마늘 정향을 자르고 (또는 얇은 조각으로 자르고) 향이 나도록 기름에 첨가하십시오.
- 껍질을 벗긴 토마토(또는 토마토 퓌레)를 팬에 붓고 소금, 후추, 오레가노 한 꼬집을 넣고 소스를 자주 뒤집으면서 중불에서 15분 정도 끓입니다.
당신은 알고 계십니까
이 레시피에서는 오래 요리할 필요가 없는 엉덩이 스테이크를 사용했습니다. 이러한 이유로 토마토 요리 중간에 고기를 추가하는 것이 좋습니다.
어깨덮개 스테이크를 요리할 때는 토마토를 처음 요리할 때부터 고기를 넣고 30분 정도 천천히 익히는 것이 좋습니다.
다양한 종류의 고기(예: 닭고기, 돼지고기 또는 칠면조 스테이크)를 사용하여 레시피를 복제할 수 있습니다.- 1/4시간 후에 쇠고기 스테이크를 토마토에 직접 넣고 소스로 완전히 덮이도록 주의하고 10-15분 더 요리를 계속하면서 때때로 스테이크를 뒤집습니다.
- 요리가 끝나면 뚜껑을 제거하고 필요한 경우 열을 올려 소스를 말리십시오. 불을 끄고 신선한 바질로 맛을 마무리합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
고기 알라 피자올라는 아이들도 너무 좋아하는 맛있는 음식입니다. 스테이크를 더욱 매력적으로 만들기 위해 다진 올리브와 케이퍼로 소스의 맛을 가미하거나 "끈끈한" 버전의 경우 고기 위에 모짜렐라 한 조각을 올려 놓는 것이 좋습니다. 진정한 진미입니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
고기 피자이올라(Meat Pizzaiola)는 단백질, 지질, 탄수화물 순으로 에너지가 많이 나오는 동물성 요리입니다. 단백질은 주로 생물학적 가치가 높고 단일 불포화 지방산과 단순 탄수화물입니다.
콜레스테롤은 적당하고 섬유질이 부족한 것 같습니다.
고기 피자이올라는 과체중, 대사 질환, 글루텐 및 유당 불내증 치료를 위한 식단을 포함한 대부분의 식단에 적합한 식품입니다. 채식주의자 및 완전채식 식단과 관련이 없습니다. 평균 부분은 약 150-300g(145-290kcal)입니다.
