폭식에는 한계가 없습니까? 기분을 좋게 하려면 초콜릿이 최고의 "약"입니다! 그것을 활용하여 불만과 스트레스를 물리칠 수 있는 스푼 디저트를 준비합시다: 크림과 초콜릿 컵! 일하자!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 251Kcal 칼로리
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성분
푸딩 5개용
- 우유 300ml
- 쿠킹 크림 200g
- 설탕 80g
- 다크 초콜릿 80g
- 쓴 코코아 30g
- 이신글라스 6g
- Q.b. 바닐라 에센스
꾸미다
- 생크림 250g
- 쓴 코코아 10g
필요한 재료
- 안경이나 컵
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 채찍
- 칼
- 전기 채찍
준비
- 먼저 젤라틴 시트를 찬물에 부드럽게 풀어주세요.
- 그 사이에 다크 초콜릿을 칼로 잘게 썰어 거친 조각을 얻습니다.
- 냄비에 쿠킹 크림(또는 생크림), 우유, 순수 바닐라, 설탕을 넣고 끓입니다. 쓴 코코아 가루와 다크 초콜릿을 녹입니다. 혼합물이 끓기 시작하면 불을 끄고 불린 물에서 짜낸 젤라틴 시트를 추가합니다. 거품기로 섞어 젤라틴이 고르게 분포되도록 합니다.
대안 OK
유리잔을 사용하지 않으시다면 단순 흰 밀가루를 사용하셔도 됩니다. 이 경우 흰 밀가루 40g을 찬 우유에 풀어서 끓여주세요. 혼합물이 걸쭉해지기 시작하면 푸딩이 준비된 것입니다.
- 액체 상태의 푸딩을 그릇에 담고 냉장고에서 두어 시간 동안 완전히 식힐 때까지 그대로 두십시오.
- 초콜릿 판나코타가 완성되면 냉장고에서 꺼냅니다. 신선한 휘핑 크림과 무가당 코코아 가루를 뿌려 그릇을 장식하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 디저트는 판나코타와 푸딩 사이의 십자가로 정의할 수 있습니다. 우리가 가끔 허용할 수 있다는 규칙에서 약간 벗어납니다!
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
크림과 초콜릿 컵은 디저트 그룹에 속하는 레시피입니다.
그것은 에너지가 주로 지질에 의해 공급되고 그 다음으로 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 공급되는 매우 칼로리가 높은 식품입니다.
지방산은 주로 포화된 단순 탄수화물과 생물학적 가치가 높은 펩티드입니다. 섬유질이 존재하고 콜레스테롤이 중요합니다.
코코아, 초콜릿 등의 히스타민 해방 성분이 함유되어 있습니다. 글루텐은 제공하지 않지만 유당은 상당량 존재합니다.
크림앤초코컵은 일반 다이어트에 적합하지 않은 제품입니다. 또한 과체중 및 대사 질환에 대한 영양 요법에서 금기이며, 특히 비만인 사람과 고콜레스테롤혈증, 고혈당증 및 고중성지방혈증을 앓고 있는 사람은 피해야 합니다.
체강 질병에는 영향을 미치지 않지만 히스타민 및 유당 불내증에는 금기입니다. 그것은 lacto-ovo 채식주의 기준 (isinglass의 존재로 인해)을 존중하지 않으며 비건 기준조차 존중하지 않는 조리법입니다.
Coppa Panna e Cioccolato의 평균 부분은 40g(약 100kcal)입니다.
