오늘 모든 핑크 데이: 엄마는 축하합니다! 그래서 손에 냄비 : 최고의 축하를 위해 특별한 것을 준비합시다! 섬세하고, 세련되고, 우아하고, 페페리나라는 어머니의 특성을 떠올리게 하는 레시피를 생각했습니다! 연어, 보드카, 핑크 페퍼, 장미 꽃잎을 곁들인 핑크 파스타를 저와 함께 만나보세요.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 161Kcal 칼로리
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성분
- 파스타 280g
- 신선한 연어 250g
- 쿠킹 크림 100g
- 토마토 페이스트 1작은술
- 핑크 페퍼 1큰술
- 드라이 보드카 또는 브랜디 100ml
- 장미 꽃잎 몇 개
- 처리되지 않은 레몬 제스트
- Q.b. 소금의
필요한 재료
- 도마
- 요리 팬
- 캐서롤
- 칼
- 채반
- 나무 숟가락
- 레몬 강판 또는 행
준비
- 큰 냄비에 물을 채우고 끓입니다. 가볍게 소금.
- 그 동안 신선한 연어를 조각으로 자르고 뼈와 피부를 제거하십시오.
대안적 아이디어
신선한 연어에 대한 대안으로 기성품 훈제 연어를 선호하는 것이 가능합니다!- 라벨의 지침에 따라 파스타를 삶으십시오. 쉘, 뇨키, 페네트, 파르팔레 또는 푸실리와 같은 파스타를 선호할 수 있습니다.
- 팬을 가열하고 뜨거우면 연어 큐브를 갈색으로 하고 자주 뒤집어 모든 면이 갈색이 되도록 주의하십시오.
- 센 불에서 몇 분 후, 불을 낮추고 마른 보드카로 디글레이즈합니다: 모든 알코올이 증발하도록 한 다음 가볍게 소금과 맛을 내고 핑크 페퍼 베리로 맛을 냅니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 그대로 두십시오. 파스타가 준비될 때까지 뜨겁습니다.
- 파스타 요리가 끝나기 몇 분 전에 물 한 스푼에 토마토 페이스트를 녹이고 크림과 함께 연어에 넣으십시오.
- 파스타의 물기를 빼고 소스에 넣고 볶으면 풍미가 더해진다. 불을 끄고 레몬 향으로 맛을 내고 장미 꽃잎으로 장식한 김이 나는 파스타를 제공하십시오.
주목!
무화학처리된 장미꽃잎 사용을 권장합니다! 사용하기 전에 꽃잎을 꽃에서 부드럽게 떼어내고 젖은 천으로 불순물을 제거하고 세라믹 칼로 조각으로 잘라야 합니다.앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
엄마를 축하하는 것도 나쁘지 않지? 다소 정제된 재료를 사용했지만, 준비가 어렵지 않고 매우 쉽게 반복할 수 있습니다!
그리고 엄마에게 달달한 축하로 딸기케이크와 럭키비스킷 추천!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
어머니의 날을 위한 파스타 로사는 평균 열량의 첫 번째 코스이며 에너지 보급률은 탄수화물, 그 다음은 지질, 마지막으로 단백질입니다. 지방산은 포화되는 경향이 있고 콜레스테롤은 적당해 보이며 섬유질은 부족합니다.
어머니의 날을 위한 파스타 로사는 유당과 글루텐 불내증으로 고통받는 사람들을 제외한 대부분의 식단에 적합합니다. 채식주의자 및 완전채식 식단에는 적합하지 않습니다.
평균 1인분은 약 200g(320kcal)입니다.
측면의 영양가는 조리된 식품 100g을 나타냅니다.
