풍미 증강제는 식품 부문에서 완제품의 특성을 개선하기 위해 사용되는 첨가제 또는 물질입니다. 식품 첨가물의 기능은 다양하지만(보존, 염료, 증점제 등) 풍미 증강제는 식품의 풍미를 최적화하거나 향상시키는 유일한 목적으로 첨가됩니다.
모든 식품 첨가물과 마찬가지로 향미 증진제는 법령 및 규정을 통해 지속적으로 사용 동의 또는 폐지에 개입하는 보건부에 의해 평가 및 목록화됩니다. 세계 과학계의 연구 그룹이 수행하는 실험실 테스트로 구성됩니다. 업데이트된 법률에 따라 다음 향미 증강제를 추가할 수 있습니다.