당신은 부활절 디저트를 제공할 때 대담하고 싶습니까? 우리는 콜롬바를 식탁으로 가져와 전통을 지키지만 모두를 미치게 할 프로즌 서프라이즈(블랙 체리 맛) 안에 숨어 수정하자!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 260Kcal 칼로리
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성분
- 부활절 비둘기 650g
- 농축 우유 100g
- 생크림 250ml
- 신선한 리코타 150g
- 시럽에 사워 체리 100g
- 우유 50ml
필요한 재료
- 도마
- 칼
- 전기 채찍
준비
- 이 비디오에서 권장하는 대로 부활절 비둘기를 준비하거나 기성품 비둘기를 사용하세요.
- 비둘기를 수평으로 자르고 상단에 2-3cm 두께의 뚜껑을 만듭니다.
- 비둘기의 속을 파내고 가장자리를 약 2cm 두께로 남겨두고 속을 파서 관을 얻습니다.
- 충전물을 준비합니다. 그릇에 생크림이 딱딱해질 때까지 휘핑합니다. 별도로 연유로 생 리코타를 크림화합니다.
- 크림과 리코타 크림을 섞고 시럽에 검은 체리 몇 숟가락을 넣어 맛을 냅니다.
대안적 아이디어
검은 체리를 좋아하지 않습니까? 시럽에 라스베리를 넣거나 몇 시간 동안 설탕 시럽에 담가둔 신선한 딸기로 콜롬바를 풍성하게 만드십시오.- 우유 몇 스푼으로 희석한 블랙 체리 시럽으로 비둘기 가슴을 적십니다.
- 크림으로 비둘기를 반까지 채우십시오. 떼어낸 비둘기 조각을 가지런히 배열하고 조각으로 자르고 균일한 층을 만듭니다.
남은 비둘기 조각?
돌려 받다! 부활절 컵이나 케이크 팝을 준비하십시오!- 남은 크림을 채우고 비둘기 껍질로 덮습니다.
- 케이크를 냉장고에 최소 3시간 동안 두세요.
- 속을 채운 비둘기를 냉동실에서 꺼내 10분 동안 실온에 두었다가 자르고 서빙합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
"아이스크림 서프라이즈"가 있는 콜롬바는 전통을 현대화하여 이 디저트를 제안하는 다른 방법입니다. 부활절 점심이 끝나면 상쾌한 디저트가 우리가 번성하게 마무리해야 하는 것입니다! 콜롬보에 다른 종류의 아이스크림을 취향에 맞게 채우면 명확하게 커스터마이징할 수 있습니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
Colomba Stuffed with Gelato는 디저트나 간식으로 사용할 수 있는 저칼로리 레시피입니다.
칼로리는 주로 탄수화물에서 나오고 지질, 마지막으로 단백질이 뒤따릅니다.
탄수화물은 단순하고 포화된 지방산과 생물학적 가치가 높은 단백질인 경향이 있습니다.
콜레스테롤은 그 이상이며 섬유질은 평균적인 양으로 존재합니다.
아이스크림으로 속을 채운 콜롬바는 과체중, 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증 및 고콜레스테롤혈증의 영양 요법에 포함되기 쉬운 음식이 아닙니다.
글루텐과 유당을 함유하고 있어 체강 질병 및 "유당에 대한 불내성"에 대한 식단에 적합하지 않습니다. 대신 채식주의 식단에서는 허용되지만 완전 채식주의 식단에서는 허용되지 않습니다.
간식으로 제공되는 평균은 약 40g(105kcal)입니다.