단핵구증을 위한 다이어트

단핵구증

전염성 단핵구증은 EBV 바이러스에 의한 전염성 바이러스 질환입니다.
인구의 약 90%는 이미 바이러스에 감염되었으며 특정 항체를 가지고 있음을 보여줍니다.

감염 시 어린이는 덜 심각하고 분명한 증상을 보입니다. 그러나 특히 청소년 및 젊은 성인에서 다음이 발생합니다: 발열, 인후통 및 전신 피로. 때때로, 발병은 메스꺼움, 구토 및 설사의 존재로 전형적입니다.
일반적으로 약물 치료가 필요하지 않은 자가 제한성 질환(3-4주)입니다.
진단은 증상과 임상 보고서를 기반으로 합니다.

다이어트의 역할

단핵구증에서 식이의 역할은 지지적입니다. 사실 영양은 전염병의 치유에 직접적으로 관여하는 요소가 아닙니다.
단핵구증은 몸을 매우 쇠약하게 만드는 것으로 알려져 있으며 치유 후에도 신체가 빨리 회복되지 않습니다. 전반적인 회복.
일반적으로, 특히 단핵구증이 메스꺼움, 구토 및 발열로 시작될 때 식단은 다음과 같은 특징을 가져야 합니다.

소량의 잦은 식사
높은 소화율
풍부한 물과 칼륨
필수 영양소(특히 오메가 3 지방산)와 식물 성분(페놀계 항산화제 등)이 풍부합니다.
프로바이오틱 식품/보충제
면역 체계를 지원할 수 있는 영양소.

소량 및 빈번한 식사

식이 요법의 더 큰 조각화는 소화 시스템의 과부하를 피하기 위한 필수 기능입니다.
이것은 간식을 추가하거나 2차 식사의 영양적 중요성을 강조함으로써 달성할 수 있습니다. 예를 들면:

정상 고장 I) 단핵구증 식단의 분류 II) 단핵구증 식단의 분류 아침밥 15% 에너지 아침밥 15% 에너지 아침밥 15% 에너지 스낵 I 5% 에너지 스낵 I 10% 에너지 스낵 I 5% 에너지 / / 스낵 II 5% 에너지 점심 40% 에너지 점심 30% 에너지 점심 30% 에너지 스낵 II 5% 에너지 스낵 II 10% 에너지 스낵 III 5% 에너지 / / 스낵 VI 5% 에너지 저녁 35% 에너지 저녁 25% 에너지 저녁 25% 에너지 / 스낵 III 10% 에너지 스낵 III 10% 에너지

실제로 식사를 세분화하려면 아침, 점심, 저녁을 구성하는 음식을 그날의 다양한 간식으로 옮기면 됩니다. 예:

정상 고장 I) 단핵구증 식단의 분류 II) 단핵구증 식단의 분류 아침: 우유, 시리얼, 빵과 잼, 사과 아침 식사: 빵과 잼, 사과와 요구르트 아침 식사: 빵과 잼 스낵 I: 요구르트 스낵 I: 빵과 잼 스낵 I: 우유와 시리얼 / / 스낵 II: 사과와 요구르트

소화율

소화율은 다음에 영향을 미쳐야 합니다.

모든 식사
그들을 구성하는 요리법
개별 성분.

식품의 특성:

소량(위 참조)
적은 지방, 특히 포화 지방; 치즈는 적합하지 않지만 살코기 또는 반지방 생선(멸치, 정어리, 대구 등)과 살코기(닭가슴살, 토끼 등)가 적합합니다.
소화되지 않는 부분(예: 특정 야채 및 콩류의 껍질, 고기의 결합 조직 등) 없음
총 식이섬유 30g. 과용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 소화가 손상될 위험이 있습니다.
드레싱은 접시당 엑스트라 버진 올리브 오일 1-2티스푼으로 제한됩니다. 이 제품은 조금만 사용하면 육류와 생선의 소화율을 향상시킬 수 있습니다.
주의 전반적으로 지질 형태로 총 칼로리의 25-30%를 초과해서는 안됩니다.
단백질 식품(육류, 생선 제품, 계란)의 완전한 조리 또는 식품의 중심부까지 절대적으로 피하십시오. 수프 등).
가장 적합한 조리 시스템은 끓이기, 찌기, 압력, bain-marie, 진공 포장 및 냄비입니다.

충분한 양의 물

소화의 원리를 존중하고 토하고 싶은 욕구가 허용한다고 가정하면 가장 많이 사용되는 음식은 물과 칼륨이 풍부해야 합니다. 설사의 경우 대변 손실이 급격히 증가하기 때문입니다.
물이 풍부한 음식 중에는 우유와 요구르트(음식 불내증이 없는 경우), 신선한 과일, 신선한 야채, 국물에 든 파스타, 국물에 든 콩류, 퓌레, 수프, 스무디 및 원심분리기가 있습니다.
수분 상태를 유지하는 것 외에도 과일과 야채는 면역 체계(비타민과 페놀 모두)를 강화하는 데 유용한 칼륨과 항산화제를 많이 제공하는 데 기여합니다.

오메가 3의 부

오메가 3는 항염증 분자입니다. 일반적인 식단에서 잠재적으로 결핍되는 것 외에도 단핵구증은 대사 요구를 증가시킬 수 있습니다.이것이 특정 식단에 다음을 포함해야 하는 이유입니다. 원한다면 식용 조류도 훌륭한 공급원입니다.

프로바이오틱스

단핵구증을 위한 식이 프로바이오틱스는 다음과 같은 능력 덕분에 설사의 경우에 유용합니다.

단쇄 지방산 및 특정 폴리아민과 같은 영양소 생성으로 장을 건강하게 유지
면역 체계의 영양에 긍정적으로 개입
비타민을 생산합니다.

면역 체계 지원

면역 체계의 작용을 지원하기 위해 단핵구증 식단에는 항산화제가 풍부한 식품이 포함되어야 합니다.
비타민 기원(비타민 A, 비타민 C 및 비타민 E), 식염수(아연 및 셀레늄) 및 페놀계 분자(그러나 뿐만 아니라)는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 필요합니다.
또한 비타민 C와 D는 바이러스에 대한 감염 반응에서 중요한 역할을 하는 것으로 보입니다(감기 식단 참조).
이러한 영양소의 출처는 다음과 같습니다.

페놀, 모든 변형 그들은 무엇보다도 야채, 과일 및 콩류가 풍부합니다. 그것은 너무 큰 범주로 각각의 주요 소스 (베리, 포도, 블루 베리, 기타 과일, 차, 프로 폴리스 등)를 요약하는 것이 불가능합니다.
카로티노이드(프로비타민 A)는 당근, 멜론, 토마토 등에 풍부합니다.
비타민 C는 주로 칠리 페퍼, 파슬리, 감귤류, 키위, 사과, 상추 등에 있습니다.
비타민 E는 기름과 기름 종자에 매우 풍부합니다.
아연과 셀레늄은 유지종자와 육류에 풍부합니다(제품에 따라 둘의 차이가 있음)
비타민 D는 주로 내인성입니다. 자외선 노출을 통해 콜레스테롤로부터 피부에서 생성되지만 생선 제품과 계란은 이 비타민의 훌륭한 공급원입니다.