파슬리 세척 및 보관 방법

파슬리가 없는 부엌은 가치가 없습니다! 당연히 이 향기로운 식물은 많은 음식과 조화를 이루며 풍미를 높이고 신선함을 줍니다. 오늘은 파슬리 잎 한 톨도 낭비하지 않도록 파슬리를 오래 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

레시피 동영상

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레시피의 신분증

• 성분

  • 파슬리 300g

  필요한 재료

  • 냉동 가방
  • 밀폐 트레이
  • 샐러드 스피너

  준비

  파슬리에 대한 몇 가지 정보
  식물학에서 파슬리는 페트로셀리늄 사티붐.
  그것은 "비타민(아스코르브산, 카로티노이드 및 토코페롤)과 미네랄(칼슘, 철, 황, 구리, 인)이 풍부한 방향성 허브입니다. 파슬리는 이뇨제, 구충제 및 구충제 특성(월경 주기와 관련된 문제 퇴치)을 자랑합니다. 혈관 확장제 및 재광화제.
  또한 파슬리 잎 몇 개를 씹는 것이 구취 퇴치에 좋은 치료법인 것 같습니다.
  그 특성으로 인해 수분 저류, 빈혈, 소화 불량, 통풍 및 간 질환을 치료하는 데 사용됩니다.
  파슬리는 임신 중, 그리고 신장 염증, 부종, 신장 및 심장 기능 장애가 있는 경우 금기입니다.

  1. 파슬리의 각 무리에서 잎을 제거하고 줄기와 가장 단단한 부분을 제거하십시오.
  2. 용기에 잎을 모으고 신선한 물과 베이킹 소다(살균제 및 항균제) 한 스푼을 넣고 손으로 잎을 마사지하여 흙이나 불순물을 제거합니다.
  3. 찬물에 파슬리를 여러 번 헹굽니다.
  4. 파슬리를 샐러드 스피너에 모아 잎을 말리고 과도한 물을 제거합니다.

  냉장고에 보관
  이 단계에서 파슬리는 비닐 봉지에 담아 냉장고에 2-3일 동안 보관할 수 있습니다. 유통기한을 며칠 더 연장하고 싶은 사람은 파슬리 줄기를 물병에 담가 냉장고에 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

  5. 과도한 공기를 제거하고 비닐 봉지에 파슬리를 모으십시오.
  6. 파슬리가 든 가방을 냉동실에 약 한 시간 동안 두십시오. 얼면 손으로 잘라 잎을 부수고 작은 조각으로 줄입니다.
  7. 이 시점에서 냉동 파슬리를 플라스틱 트레이로 옮기면 공간을 덜 차지하고 허브를 더 쉽게 복용할 수 있습니다.
  8. -18 ° C의 온도에서 12 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.

  앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

  이 비디오를 통해 나는 또한 파슬리로 음식을 더욱 풍성하게 만드는 습관을 전하고 싶습니다. 유용함과 즐거움을 결합하고, 맛있고 신선한 요리를 준비하고, 우리의 건강에 선물을 만드는 좋은 방법입니다.

  레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트