임신 중 조개

, 단백질의 풍부함 등). 그러나 본질적으로 위생 및 영양 위험과 금기 사항에서 자유롭지 않습니다. 작은 영양가 있는 해조류를 머금고 있는 해수를 여과하여 먹이를 먹는 동물이자 염분이 풍부하기 때문에 원치 않는 요소의 저장고 역할을 할 수 밖에 없습니다.

따라서 조개에 건강(임산부와 태아 포함)에 유용한 많은 특성이 포함되어 있으면 다른 한편으로는 영양 요소가 과도하거나 완전히 바람직하지 않습니다.

이러한 모든 이유 때문에 원칙적으로 추적 가능성과 추적 가능성이 있는 안전하고 인증된 공급처에서 살아 있거나 냉동된 조개만 구입하는 것이 좋습니다. 미생물학적 위험을 더 줄이려면 요리하는 것이 좋습니다. 또한 적절한 양과 적절한 빈도로 섭취하는 것도 중요합니다.

: 식중독 및 중독

임신 중 식품 질병과 중독에 걸리는 것은 어머니가 아니라 아이에게 매우 위험할 수 있습니다. 이 진술은 임산부에게 발생할 수 있는 합병증을 줄이기 위한 것이 아니라 태아 손상의 심각도가 더 높다는 사실입니다. 그 중 주요 내용은 다음과 같습니다.

• 태아 사망
• 낙태
• 기형발생
• 신경병증 및 정신 능력 감소
• 조산.

아동의 피해는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.

1. 직접적인 손상: 병원체 또는 독소가 태반 또는 태반 장벽을 가로질러 아기를 감염시킵니다.
2. 간접 범죄: 대사 변화, 영양 실조 및 탈수, 고열 및 중증 염증 등과 같은 병리학이 모체에 미치는 부정적인 영향

임신 중에 해를 끼칠 수 있는 기생충(벌레 및 원생동물), 박테리아, 곰팡이, 바이러스, 독소 및 오염 물질의 목록은 깁니다. 아래에서는 조개가 음식으로 전달할 수 있는 요소에 대해 언급하는 것으로 제한할 것입니다.

그러나 다른 가족, 속 및 종에 속하는 유사한 생물이 많기 때문에 다소 모호한 용어입니다.

조개의 종류

이탈리아에서는 주로 4가지 유형의 조개가 어획되어 현지에서 판매됩니다. 베네루피스 데쿠사타 (진정한 조개), 베네루피스 필리핀 (필리핀 조개), 카멜레아 암탉 (대합) e 도시니아 속솔레타 (루팡 조개).

조개는 서로 매우 유사하지만(동일하지는 않음), 조개는 다소 동일한 생활 습관을 가지고 있습니다.

• 그들은 해저, 석호 및 강 입구, 모래 아래 또는 그 위에서 쉬고 있습니다.
• 그들은 사이펀에서 물을 걸러서 식물성 플랑크톤을 먹고 아가미에서 호흡하기 위해
• 생식세포(남성과 여성 모두)를 자유수에 직접 부어 번식합니다.
• 사람 외에 불가사리, 물고기 등의 동물도 잡아먹는다.
• 그들은 스스로를 방어하기 위해 구멍 내부에 물을 머금어 껍질을 밀봉하며 건조한 곳(적당한 온도에서)에서 며칠이라도 생존할 수 있습니다.