시어 버터 란 무엇입니까?
시어 버터는 씨에서 얻은 지방 물질의 혼합물입니다. 난황 역설 (또는 Butyrospermum parkii), 사포타세아과에 속하는 나무. 이 키가 큰 나무가 우거진 식물("젊음의 나무"라고도 함)은 특별한 재생 특성을 기억하며 사하라 사막 이남 사바나의 건조하고 끝없는 풍경에서 자랍니다.
유명한 시어 버터를 얻는 약은 씨앗으로 구성됩니다 (각 과일에 2-3).
생산
전통적인 생산 방식에 따르면 시어나무의 열매는 6월 중순에서 9월 중순까지 수확해야 합니다. 그런 다음 씨앗은 그들을 둘러싸고 있는 펄프에서 벗어나 버터를 얻기 위해 일련의 과정을 거칩니다. 이러한 작업은 다음으로 구성됩니다.
- 종자의 끓임, 굽기 또는 훈증 방지(이 작업은 선택 사항임);
- 약 한 달 동안 지속되어야 하는 햇볕에 말리는 것;
- 페이스트리 혼합물이 얻어질 때까지 종자의 분쇄, 분쇄 및 분쇄;
- 이러한 방식으로 얻은 페이스트에 물을 첨가합니다. 그런 다음 혼합물을 끓인 다음 여과합니다.
이 모든 절차가 끝나면 색상이 흰색에서 노란색까지 변할 수 있는 정제되지 않은 버터가 얻어집니다.
현재는 생산 공정의 속도를 높이기 위해 수동이 아닌 기계적 압축을 통해 버터를 얻거나 적절한 용매를 사용하여 추출합니다.
구성
시어 버터의 구성은 여러 요인의 영향을 받습니다. 사실, 식물이 자라는 조건, 과일을 수확하는 기간, 사용하는 추출 방법에 따라 다를 수 있습니다.
그러나 다른 많은 유사한 식물성 제품과 마찬가지로 시어 버터는 주로 다음과 같은 풍부한 지방산 혼합물로 구성됩니다.
- 올레산(39-68%);
- 스테아르산(22-50%);
- 리놀레산(4-8%);
- 팔미트산(3-12%);
- 아라크산(0-3.5%);
- 알파-리놀렌산(0-1.6%);
- 라우르산(0-1.5%).
시어 버터의 구성에 포함된 다른 지방산은 미리스트산, 백센산, 베헨산, 리그노세르산 및 가돌레산입니다.
시어버터의 성분 중에는 프로비타민 A 및 E와 같은 항산화 작용을 하는 지용성 비타민도 있는데, 이는 비타민 A와 E에 부여되는 귀중한 미덕의 대부분을 제공합니다.
재산
자세하게 시어 버터에는 다음이 포함됩니다.
- 보습 특성;
- 영양 속성;
- 완화제 속성;
- 재생 속성;
- 항산화 특성.
시어 버터의 재생 및 항산화 특성으로 인해 이 제품은 노화 방지 화장품의 세계에서 특히 높이 평가됩니다.
용도
언급한 바와 같이, 그 구성과 특별하고 다양한 특성을 감안할 때 시어 버터는 식품과 화장품 모두에 사용됩니다.
화장품 사용
시어버터는 갈라진 피부, 건조한 모발, 더 일반적으로 표피를 탄력있고 부드럽게 하기 위해 국내외적으로 사용되며, 이러한 이유로 비누, 연고 및 각종 화장품과 같은 많은 화장품의 구성 성분입니다. 크림(영양, 연화, 피부 연화제, 주름 방지, 스트레치 마크 방지, 항염증, 노화 방지 피부, 진정, 광보호 및 태양 후).
일단 피부에 바르면 시어버터는 불쾌한 유분기를 남기지 않고 빠르게 흡수됩니다.
순수하게(통제되고 인증된 출처에서) 사용된 시어 버터는 다음과 같은 경우에 매우 귀중한 동맹이 될 수 있습니다.
- 건조한 피부
- 피부 발적;
- 일광 화상 및 화상
- 피부 발진;
- 피부염;
- 홍진;
- 스트레치 마크(임신 중에 바르면 시어 버터가 나타나는 것을 방지할 수 있는 것으로 보입니다);
- 모유 수유로 인한 유방 균열 예방;
- 기저귀, 면도 및 제모로 인한 자극.
동시에 시어 버터는 태양 복사로부터 피부를 보호할 수 있으며 태양에 노출된 후 피부를 진정시키는 데 탁월한 치료법입니다. 자외선 차단제 대용으로 사용됩니다.
트리콜로지 분야에서는 건조하고 푸석푸석하고 부서지기 쉬운 모발에 활력을 회복시키기 위해 컨디셔너 제조에 사용됩니다. 이 경우 제품을 젖은 모발에 몇 분 동안 그대로 둔 후 충분히 씻어내십시오.
동시에 퓨어 시어버터를 모발에 바르면 리얼 마스크처럼 30분 정도 유지가 가능하다. 이 시간이 지나면 더 부드럽고 수분이 많아 보이는 정상적인 모발 세척을 계속할 수 있습니다.
시어 버터 온라인
정제되지 않은 순수 100% 천연 시어 버터는 온라인에서 구할 수 있습니다.
연화제, 영양 및 탄력성을 최대한 활용하기 위해 같은 이름의 식물 종자에서 추출한 제품을 안티에이징 마스크, 가려움증 및 햇볕 완화, 립밤 및 기타 용도로 사용할 수 있습니다. 바디 모이스처라이저. 후자의 경우 캐리어 오일과 결합하여 더 유동적이고 더 잘 퍼질 수 있도록 하는 것이 유용할 수 있습니다.
용기에 표기된 유통기한은 개봉일로부터 12개월로 500g 제품임을 감안하면 유리하다.
또는 토양 협회에서 유기농 인증을 받은 가나의 100% 순수 비정제 시어 버터를 선택할 수 있습니다.
원자재는 가나 북부의 Wa에 기반을 둔 Georgina Koomson이 설립한 여성 협동조합에서 구매합니다. 600명 이상의 여성으로 구성된 이 그룹은 유기농 시어버터 생산을 통해 지역 사회(2400명 이상)를 지원합니다.
버터는 특유의 천연 향이 있으며 시어의 모든 특성을 유지합니다. 높은 수준의 불포화 지방산과 천연 항산화제를 함유하고 있습니다. 시어는 피부에 수분을 공급하고 외부 공격에 대한 자연적인 장벽을 만드는 데 유용한 것으로 간주됩니다.
이 제품은 동물 실험을 하지 않았으며 비건입니다.
참조: 화장품의 시어 버터
식품 용도
식품 부문에서 시어 버터는 일반 식용유처럼 사용하거나 코코아 버터에 첨가하여 초콜릿을 만들 수 있습니다. 또한 다른 식물성 버터와 혼합 시 코코아 버터 대용으로 사용할 수 있습니다. 실제로 씨를 삶아 말리고 으깨어 얻은 아몬드를 뜨겁게 가공하면 코코아 버터와 비슷한 쌉싸름한 향과 색을 지닌 페이스트가 된다.
반죽의 후속 가공으로 얻은 시어 버터는 특징적인 구성을 가지고 있으며 비비누화 물질의 높은 비율(원산지에 따라 5~15%)로 구별됩니다. 비교를 위해 올리브 오일에서 이 비율은 약 2.5%인 반면 아보카도의 비율은 2~6% 포인트입니다.
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