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이 사이트에서는 다른 많은 사이트와 마찬가지로 지중해식 식단에 대해 자주 이야기합니다.
그러나 다이어트라는 용어는 실제 다이어트 프로그램이 아니라 지중해 전통에서 영감을 받은 규칙과 습관으로 구성된 음식 스타일이기 때문에 적절하지 않습니다.
지중해식 식단의 탄생
이 관찰에서 지중해 식단이 그것을 따르는 사람들의 수명을 늘릴 수 있다는 가설이 나왔습니다.
고국으로 돌아온 같은 학자는 수년간 그러한 연구를 계속하여 지중해식 "잘 먹고 잘 지내라"라는 책을 집필하게 되었습니다.
이 책에는 일본, 미국, 네덜란드 등 여러 나라에 거주하는 40~60세 1만2000명을 대상으로 20년간 식이요법과 건강상태를 관찰한 유명한 '7개국 연구' 결과가 실렸다. 유고슬라비아, 핀란드, 이탈리아.
그 시점에서 Keys의 초기 가설이 확인되었고 지중해식 식단은 소위 "웰빙 질환"의 발병률을 줄이기 위한 이상적인 식단으로 전 세계에 제안되었습니다.
따라서 1970년대부터 지중해식 식단의 전형적인 식습관을 미국에서도 전파하려는 시도가 있었고, 지방이 많이 함유된 식단의 대안으로 곡물, 야채, 과일, 생선, 올리브유가 제안되었고, 단백질과 설탕.
지중해식 식단의 모든 원칙을 요약하고 인구에 호소하기 위해 90년대에 하루 동안 음식의 빈도와 양의 분포를 보고하는 간단한 음식 피라미드가 제안되었습니다. 특히 그 기단에는 하루에 여러 번 섭취해야 하는 음식이 있었고, 정점에는 제한해야 하는 음식이 보고되어 있었다.
추가 정보: 비디오: 지중해식 식단은 어떻게 탄생했나요?
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