내가 당신에게 "당신의 아주 개인적인 산타클로스가 먹을 것을 상상해보십시오"라고 묻는다면 당신이 어떻게 생각할지 누가 알겠습니까? 설탕 페이스트를 든 산타 클로스, 케이크를 든 산타 클로스, 숟가락에 디저트로 산타 클로스를
그러나 오늘은 크리스마스 점심 시간에 전채로 또는 한 코스와 다른 코스 사이에 한 끼 식사로 제공할 수 있는 아주 특별한 "산타"를 준비하고 싶습니다. 딸기와 치즈를 곁들인 산타클로스입니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 147Kcal 칼로리
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성분
- 딸기 300g(10개)
- 리코타 치즈 또는 스프레드 치즈 200g
- 아니스 1작은술
- 초콜릿 칩 또는 실버 비즈 약 10g
- 생강 1조각
- 발사믹 식초 50ml
- 설탕 5g
필요한 재료
- 별 모양의 주둥이가 있는 패스트리 백 또는 패스트리 주사기
- 그릇
- 주걱
- 도마
- 칼
- 프라이팬
준비
- 먼저 발사믹식초 환원제를 준비합니다 팬에 발사믹식초 5큰술과 설탕 5g을 가열합니다: 자주 저어주면서 몇 분 동안 센 불에서 조리합니다.
당신은 알고 계십니까
시간을 단축하기 위해 기성품 발사믹 유약을 구입할 수 있습니다.- 딸기 세척: 신선한 물로 씻고 부드럽게 말린 다음 칼로 줄기를 제거합니다.
- 줄기 (캡) 반대쪽 끝의 "높이"에서 각 딸기를 자르십시오. 이런 식으로 산타 모자 역할을 할 작은 삼각형이 생깁니다.
- 펼칠 수 있는 치즈를 아니스 씨와 섞고 강판 생강으로 맛을 냅니다. 크림을 페이스트리 백이나 별 모양의 주둥이가 있는 페이스트리 주사기에 옮깁니다.
대안
펼칠 수 있는 치즈의 대안으로 신선한 리코타를 사용할 수 있습니다! 치즈는 가루 설탕 한 티스푼으로 달게 할 수 있습니다. 이 경우 Santas는 디저트로 제공되어야 합니다.- 딸기를 크림으로 채우십시오. 이런 식으로 수염과 산타 클로스의 얼굴을 얻을 수 있습니다. 채우기 위에 딸기 캡을 놓습니다(모자를 얻기 위해). 폼폼을 표현하기 위해 크림 덩어리로 산타 클로스 모자를 마무리하십시오.
- 눈을 표현하기 위해 초콜릿 장식(또는 구슬)을 적용합니다.
- 접시에 발사믹 글레이즈를 바르고 원하는 대로 크리스마스 딸기를 장식해 서빙합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
크리스마스 점심을 미소로 시작하는 흥미롭고 재미있는 에피타이저: 이 산타들은 아이들과 다른 사람들을 미치게 할 것입니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
속을 채운 딸기는 에너지가 넘치는 단 음식이 아닙니다. 칼로리는 주로 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에서 나옵니다. 지방산은 주로 포화 상태이며 콜레스테롤은 그다지 관련이 없으며 중간 정도의 섬유질입니다.
속을 채운 딸기는 유당 불내증 환자에게 적합한 제품이 아니지만 (적절한 양으로) 과체중 및 대사 질환에 대한 식단에 도입할 수도 있습니다.
평균 부분은 약 70g(100kcal)입니다.
옆면의 영양가는 펼칠 수 있는 치즈로 만든 식품 100g을 나타냅니다.
