My-personaltrainer의 주방에는 모두를 위한 무언가가 있습니다!가장 간단한 것부터 가장 복잡한 것, 가벼운 것부터 더 풍부한 것까지 셀 수 없이 많은 종류의 레시피를 함께 보았습니다! 오늘은 부활절과 같은 특별한 날에도 제격인 콜레스테롤이 없는 디저트에 대해 알아보겠습니다. 비건 딸기 판나코타를 준비하는 방법을 살펴보겠습니다.
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 71Kcal 칼로리
-
성분
- 쌀 우유 125ml
- 식물성 크림 125ml
- 딸기 250g
- 아가베 시럽 또는 메이플 시럽 40ml
- 한천 5g
필요한 재료
- 침수 믹서
- 도마
- 칼
- 캐서롤
- 식품 온도계
- 채찍
- 250ml 용량의 실리콘 몰드 2개
준비
- 딸기를 씻고 흡수지로 부드럽게 말리십시오.
- 딸기를 조각으로 자르고 줄기를 제거하십시오.
- 믹서의 용기에 딸기 조각과 야채 크림을 붓고 일종의 스무디가 될 때까지 섞습니다.
- 그 동안 쌀 우유를 80 ° C가 될 때까지 가열하고 아가베 시럽으로 맛을 가미하십시오. 한천 분말을 붓고 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 계속 세게 섞습니다. 몇 분 동안 요리하십시오. .
우유를 80 ° C의 온도로 가져와야하는 이유는 무엇입니까?
한천 한천은 80 ° C의 온도에서 액체에 부으면 훨씬 빨리 녹습니다. 한천이 덩어리를 형성하는 것을 방지하려면 털로 세게 혼합하는 것이 좋습니다.- 이 때 딸기 스무디에 달콤한 우유와 증점제를 넣고 다시 섞어주세요.
- 스무디를 실리콘 몰드에 붓고 가급적이면 접시에 둡니다(푸딩이 아직 액체 상태인 상태에서 뒤집히는 것을 방지하기 위해).
- 딸기 푸딩은 냉장고에서 몇 시간 동안 굳혀주세요.
- 서빙 접시에 틀을 뒤집고 원하는 대로 장식하고 서빙합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
여전히 결과에 완전히 만족하지 못하고 감히 하시겠습니까? 문제 없습니다: 녹은 여분의 다크 초콜릿을 약간 넣은 딸기 판나코타를 제공하세요! 앙코르가 필요할 정도로 진미입니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
비건 딸기 판나코타는 저칼로리 디저트로 동물성 성분이 없어 콜레스테롤이 없습니다. 그것은 대사 질환과 과체중을 위한 식단을 포함한 모든 식단에 적합합니다. 단백질은 중요하지 않은 반면 섬유는 중요한 의미를 갖습니다. 탄수화물은 전체 에너지 역할의 대부분을 차지합니다.
비건 딸기 판나코타의 평균 섭취량은 약 100-120g(70-85kcal)입니다.
.jpg)
