오렌지 글레이즈드 도넛

레시피의 신분증

1회 제공량당 299Kcal 칼로리

성분

도넛 6개 재료

유형 00의 흰 밀가루 100g
버터 50g
소금 1꼬집
계란 120g(중간크기 2개)
베이킹파우더 반 티스푼
50ml의 주스와 처리되지 않은 오렌지 껍질
설탕 60g
후루미나 50g

아이싱을 위해

가루 설탕 100g
오렌지 주스 또는 물 20ml

필요한 재료

그릇
전기 채찍
무대 조명 담당자
레몬 강판 또는 행
체
6개의 도넛 실리콘 몰드
다양한 크기의 그릇
저울은 음식의 무게를 잰다
주둥이가 있는 국자

준비

볼에 박력분, 베이킹파우더, 후루미나를 체로 친다. 설탕을 첨가하여 분말을 섞는다.
미리 세척한 유기농 오렌지의 강판 풍미로 맛을 냅니다.
전자레인지나 냄비에 버터를 부드럽게 녹입니다. 녹인 버터를 마른 재료의 중앙에 붓는다.
오렌지를 짜서 과즙 50ml를 볼에 붓습니다.
계란을 껍질을 벗기고 노른자를 흰자에서 나눕니다. 나머지 재료에 달걀 노른자를 넣고 조밀한 혼합물이 될 때까지 섞습니다.
달걀 흰자는 딱딱해질 때까지 휘핑하고, 휘핑을 쉽게 하기 위해 소금 한 꼬집을 추가합니다.
준비된 혼합물에 달걀 흰자위가 딱딱해질 때까지 첨가하고, 혼합물이 무너지지 않도록 항상 위에서 아래로 섞이도록 주의하십시오.
베이킹 시트에 실리콘 몰드를 놓습니다. 금형에서 얻은 크림을 높이의 2/3까지 채우십시오.
즉시 180 ° C의 오븐에 넣고 약 15-20 분 동안 굽습니다.
틀에서 도넛을 꺼내 완전히 식힙니다.
착빙 설탕과 오렌지 주스 한두 스푼을 섞어 착빙을 준비하십시오. 농도는 반액체여야 합니다.
푹신한 도넛을 철사 선반에 놓고 글레이즈를 부어 물방울이 떨어지게하십시오.

올바른 생각
더 나은 프레젠테이션을 위해 유약 위에 직접 더 많은 오렌지 껍질을 갈아서 초콜릿 달걀과 함께 도넛을 제공할 수 있습니다.

유약이 굳고 봉사하십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

이 도넛도 귀엽지 않나요? 그런 다음 설탕으로 유약을 바르는 아이디어가 마음에 들지 않으면이 유약을 녹인 흰색 또는 다크 초콜릿으로 바꿀 수 있습니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

오렌지 글레이즈드 도넛은 열량이 높은 단 음식입니다. 주로 탄수화물을 제공하는 반면 단백질 분획은 덜 중요하며 지질이 상당하고 포화 유형이 널리 퍼져 있습니다. 콜레스테롤은 잘 존재하지만 섬유는 그렇지 않습니다. 엑셀..당뇨병, 고콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증, 비만인 분들에게 적합하지 않은 디저트입니다.오렌지 글레이즈드 도넛의 평균 섭취량은 약 30-40g(90-120kcal)입니다.