커스터드는 의심할 여지 없이 디저트에 가장 많이 사용되는 충전재 중 하나입니다. 파이, 브리오슈, 머핀은 이 특별한 크림과 함께 먹으면 확실히 성공할 것입니다! 그리고 오늘 저는 유당불내증, 계란 알레르기, 완전채식을 하는 모든 사람들에 대해 생각했습니다. 그래서 저는 모든 사람에게 적합한 100% 야채 커스터드의 틀림없는 레시피를 제안합니다(그러나 절대적으로 모든 사람!).
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 96Kcal 칼로리
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성분
- 쌀 우유 350ml
- 흑설탕 50g
- 옥수수 전분 35g
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
- 사프란 또는 심황 1꼬집
필요한 재료
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 작은 냄비
- 채찍
- 레몬 강판 또는 행
- 채반
준비
- 레몬을 씻고 흰색의 쓴 부분을 피하고 제스트의 일부를 제거하십시오.
- 냄비에 쌀 우유를 붓고 옥수수 전분을 붓고 거품기로 섞고 레몬 제스트와 함께 맛을 내십시오: 거의 끓으면 황설탕과 강황(또는 사프란) 한 꼬집을 넣으십시오.
향신료는 왜?
이 향신료는 크림에 기분 좋은 향을 줄 뿐만 아니라 클래식한 커스터드를 연상시키는 색감을 선사합니다.- 식물성 우유가 끓기 시작하면 레몬 껍질을 제거하십시오.
- 레몬 주스를 짜서 여과하고 크림에 직접 첨가하십시오.
- 잘 섞고 직접 접촉하는 투명 필름으로 덮으십시오 (크림에 크러스트가 형성되는 것을 방지하기 위해). 식힌 후 원하는 대로 제공합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 야채 커스터드로 과자의 새로운 시대가 시작됩니다! 당신의 디저트를 탐욕스럽고 거부할 수 없게 만들기 위해 동물성 우유, 계란 또는 버터를 사용할 필요는 없습니다! 그리고 이 커스터드가 그 증거!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
비건 레몬 커스터드 크림은 특히 가벼운 숟가락 디저트입니다. 주로 탄수화물을 제공하지만 단백질, 지방 및 섬유질은 중요하지 않습니다. 콜레스테롤이 없습니다.
완전채식 외에 다른 식단(대사질환, 비만 포함)에도 잘 어울리는 식품입니다.
비건 레몬 커스터드의 평균 섭취량은 약 100g(95kcal)입니다.
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