비건 시금치

레시피의 신분증

1회 제공량당 107Kcal 칼로리

성분

아기 시금치 3개용

즉석 식품, 삶은 것: 병아리콩 250g
신선 식품: 시금치 80g
전체 식품: 약 50g의 오래된 빵
Q.b. (약 100ml) 두유
Q.b. 소금의
Q.b. 후추
처리되지 않은 레몬 주스
콘플레이크 약 100g
필요한 경우: 빵가루 1테이블스푼

필요한 재료

믹서
도마
베이킹 페이퍼
베이킹 플레이트
국자

준비

썩은 통밀빵을 깍둑썰기하여 뜨거운 두유에 담그십시오.
시금치 잎을 씻고 부드럽게 말리십시오.
삶은 병아리콩과 시금치를 믹서기에 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 레몬 주스 두 스푼을 넣으십시오. 두꺼운 크림이 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.

레몬을 사용하는 이유는 무엇입니까?
레몬의 산미가 콩류와 잘 어울려요! 또한 레몬에 함유된 비타민 C는 시금치에 함유된 철분의 생체 이용률을 높입니다!

불린 빵을 짜서 시금치 크림에 일부를 넣으십시오. 다시 섞고 필요한 경우 부드럽고 약간 끈적한 농도가 될 때까지 불린 빵을 더 넣으십시오.

당신은 알고 계십니까
이 조리법에서는 병아리콩을 사용했지만, 콩, 콩, 완두콩 등 다른 콩과 식물로 비건 시금치를 준비하는 것도 가능합니다.
반죽의 농도가 너무 부드러우면 강판 빵을 추가하여 크림 상태를 보정하는 것이 좋습니다.

오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
그동안 콘플레이크를 손으로 부숴주세요. 시금치 혼합물의 3분의 1을 덜어 옥수수가루에 굴려 미트볼을 여러 번 돌려 빵가루가 잘 붙도록 한 후 손으로 납작하게 펴서 시금치의 고전적인 모양을 만든다.
남은 반죽을 이 방법으로 진행하면 시금치 3개가 나옵니다.
비건 시금치를 베이킹 페이퍼를 깐 접시에 부드럽게 놓고 180°C에서 15분 동안 요리합니다.
신선한 샐러드 또는 구운 감자와 함께 제공하십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

비건 시금치는 신선한 샐러드와 함께 레몬을 짜서 먹으면 맛있습니다. 가벼움과 맛의 극치: 무엇을 더 바라겠습니까?

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

비건 시금치는 동물성 성분이 없는 식품이므로 콜레스테롤이 없습니다. 그들은 단백질과 지질이 미미한 반면 탄수화물에 기인하는 칼로리 보급과 함께 적당한 에너지 섭취를 가지고 있습니다.
섬유질이 매우 풍부합니다.
비건 시금치는 유당불내증을 포함한 모든 식단에 적합하지만 빵가루가 존재하기 때문에 체강병 식단에서 제외해야 합니다.평균 200-300g(215-320kcal)입니다.